用心為愛(ài)的人熬一碗臘八粥

八寶粥
原料:大米、小米、雞頭米、江米(糯米)、綠豆、高粱米、花生、紅豆、紅蕓豆、桂圓、蓮子、白蕓豆、紅棗、藜麥、核桃仁、板栗、南瓜子、葡萄干、堿面
1. 白蕓豆高壓鍋壓10分鐘。
2. 紅豆、綠豆、紅蕓豆(提前泡),煮的時(shí)候稍微捏一點(diǎn)堿,水略沒(méi)過(guò)豆子,小火煮開(kāi)點(diǎn)涼水。
2. 再次煮開(kāi)加入雞頭米,紅棗,藜麥,直至紅豆開(kāi)始爛。
3. 生栗子去頭,放入另一個(gè)鍋中,皮軟撈出(煮5分鐘)。
4. 鍋內(nèi)加入花生米,高粱米。
5. 處理桂圓(剝皮去子),蓮子(去芯)
6. 鍋中加入蓮子。
7. 煮好的栗子剝皮。
8. 鍋中加入蕓豆,栗子,江米(糯米),桂圓,大米,小米,大火讓他它翻滾。
9. 加入瓜子仁,葡萄干。
我沒(méi)明白每種配料的配比是什么?
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