重慶作為全國著名的網(wǎng)紅城市之一。隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展和傳播的迅速擴(kuò)大。越來越多的消費者喜歡喝飲品來解暑降溫、提神醒腦。因此各種飲料店如雨后春筍般的出現(xiàn)并發(fā)展起來。其中最為火爆的就是珍珠奶茶了。那么我們今天就來談?wù)勱P(guān)于珍珠奶茶的制作以及制作方法吧。

1、煮茶：用沸水沖泡茶葉（紅茶），泡開后倒出即可飲用。一般可沖3至4次以上，每次約1分鐘；若需再飲，則重新放入開水浸泡2分鐘左右取出即可續(xù)加熱水。

2、撞粉圓子：取適量木薯淀粉加水調(diào)成糊狀備用；將糯米粉加入少量清水揉搓成團(tuán)后分成若干份，每一份用手掌壓扁后用搟面棍將其捏碎呈小圓形狀待用。

3、制奶蓋料汁：在鍋中倒入牛奶或淡奶油加熱煮沸關(guān)火放涼備用。

4、熬糖液：把白砂糖和水一起放在鍋內(nèi)小火慢慢攪拌融化開鍋為止。

5、做冰沙：（此步驟可在最后一步完成后直接添加到杯中食用）。

6、裝杯：根據(jù)個人需求選擇合適的容器裝入調(diào)制好的奶茶等甜品便可品嘗美味的飲品啦。

7、注意事項：

（1）如果不喜歡吃甜的朋友可以在這一步減少一些糖的用量哦；

（2）可以根據(jù)自己的口感愛好適當(dāng)增加或者降低水的含量比例喲；

（3）注意控制好水量不要過少以免影響味道呢；

（4）可以自行搭配其他水果蔬菜等其他配料噢；

（5）建議現(xiàn)調(diào)現(xiàn)食喔。

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