今天先講講哪幾種情況會(huì)影響蛋白質(zhì)的利用效率，最后面會(huì)寫放臭屁是不是蛋白質(zhì)攝入過高的情況所導(dǎo)致，兩則觀點(diǎn)，大家要耐心看完。

而且這個(gè)內(nèi)容，我相信也是小伙伴們比較好奇的話題，既然好奇的話，你們也記得文末點(diǎn)點(diǎn)贊點(diǎn)點(diǎn)在看，順便轉(zhuǎn)發(fā)一下唄！

首先第一種，就是你的氨基酸組成不平衡。

舉個(gè)通俗的例子，我們身體中一共有20幾種氨基酸，例如是abcdefg，你超量恢復(fù)一塊肌肉，需要的可能是兩個(gè)a，或者三個(gè)b。

當(dāng)你攝入的氨基酸組成不平衡時(shí)，你可能就湊不成兩個(gè)a，或者三個(gè)b，那你這些湊不成套的氨基酸，它就會(huì)用來供能，因?yàn)樗鼪]辦法繼續(xù)拿來用。

這種情況一般會(huì)出現(xiàn)在素食主義者居多。

相反，其實(shí)肉蛋奶它的氨基酸組成還是很全面的，所以像肉吃得很少的情況，建議攝入的蛋白質(zhì)要來自于不同的食物，因?yàn)椴煌澄铮鼘?duì)應(yīng)蛋白質(zhì)的氨基酸組成是不一樣的。

例如你單獨(dú)去吃大豆，想要攝入蛋白質(zhì)，那你可能是某一些氨基酸會(huì)比較高，然后一些氨基酸就沒有，你將大豆與燕麥混在一起去吃，可能就會(huì)形成一個(gè)氨基酸的平衡，有利于你去利用蛋白質(zhì)。

第二種，就是攝入能量不足。如果你的熱量攝入不足，那你自身的氨基酸，它也會(huì)被分解用來供能。

第三種就是體力活動(dòng)少，你純粹不訓(xùn)練了，或者你訓(xùn)練的重量減少了。這些情況，也會(huì)減少對(duì)蛋白質(zhì)的利用效率，因?yàn)椴恍枰炕謴?fù)，不需要去維持現(xiàn)有的肌肉，甚至就連現(xiàn)有的肌肉，都會(huì)面臨萎縮。

所以那些很瘦的人，尤其是剛開始健身還沒多久的小伙伴，可能就是因?yàn)樗麄兊南暮苌?，體力活動(dòng)很少，所以導(dǎo)致他們對(duì)蛋白質(zhì)的利用率也會(huì)降低。

以上是影響蛋白質(zhì)利用效率的情況。我們?cè)賮碚f說蛋白質(zhì)攝入過高的情況，這是一小伙伴后臺(tái)問的，他說：放臭屁代表了什么？我每次攝入過多蛋白質(zhì)就會(huì)放臭屁。

似乎大家都默認(rèn)一個(gè)常識(shí)，好像放臭屁就代表著蛋白質(zhì)過量了，但它其實(shí)不一定是對(duì)的。我們先分析，為什么蛋白質(zhì)吃多了會(huì)放臭屁？

假如你現(xiàn)在吃進(jìn)去一部分蛋白質(zhì)，但是消化不夠及時(shí)，一部分蛋白質(zhì)被消化了，另一部分還沒有被我們消化的蛋白質(zhì)，它可能會(huì)先被腸道里面的細(xì)菌，給無氧分解了。

說白了就是腐敗，然后產(chǎn)生了一系列的物質(zhì)。例如像氨類，苯酚，硫化氫，這些混在一起釋放出來就是臭屁，所以放臭屁的原因是蛋白質(zhì)在你的腸道里還沒被吸收，就提前先腐敗。

那種情況就是你蛋白質(zhì)吃多了，然后在你的腸道中堆積得多了，細(xì)菌才有時(shí)間上腸道那邊去腐敗蛋白質(zhì)。

但有一些消化能力比較差的人，他經(jīng)過消化吸收等等，其實(shí)身體所攝入的蛋白質(zhì)并沒有過量，那只是他消化吸收過慢，就已經(jīng)放臭屁了……

這不代表你身體中的蛋白質(zhì)含量已經(jīng)達(dá)標(biāo)，或者是過量。所以對(duì)于這種消化能力比較差，比較慢的人，解決方式有以下兩種：

第一點(diǎn)，不要讓蛋白質(zhì)在你腸道里堆積。

我們選擇少食多餐，可以分成5-6餐，你每一期攝入20-30g蛋白質(zhì)，每一餐之間的間隔有一個(gè)半小時(shí)以上，這樣就會(huì)避免蛋白質(zhì)在腸道中堆積，產(chǎn)生有害物質(zhì)，也會(huì)防止你放臭屁。

第二點(diǎn)，蛋白質(zhì)在胃里或者小腸里，它都需要蛋白酶去消化吸收。蛋白酶就是分解蛋白質(zhì)的，那有可能你自身蛋白酶分泌的能力沒那么強(qiáng)，你可以適當(dāng)去補(bǔ)充消化酶。

像我在增肌期的時(shí)候，我就會(huì)去藥店買多酶片，跟字面意思一樣，它包含蛋白酶，也可能含有淀粉酶，或者包含一些分解其它食物的酶，這樣就可以很有效去幫助你吸收這些蛋白質(zhì)，也就避免在腸道中堆積，放臭屁的情況。

我建議正常的蛋白質(zhì)攝入量，你是健身愛好者，那還是要達(dá)到2g以上，最低也要在1.5g以上，在合理的范圍內(nèi)寧多勿少。因?yàn)槟闵眢w的一切運(yùn)轉(zhuǎn)，一切細(xì)胞的組成它都需要蛋白質(zhì)，然后多喝水。

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