親媽級別烤肉配方，香到鄰居來敲門??！
課代表來啦……
【自創(chuàng)菠蘿牟牟肉部分】牛肉1斤，生抽三勺，紅燒醬油一勺，蠔油一勺，鹽一勺，黑胡椒，菠蘿丁
【腌牛肉部分】牛肉1斤、生抽，蠔油，白糖，孜然粉各一勺，蘋果、梨、洋蔥各半邊
【蝦仁部分】蝦仁2斤，料酒一勺，鹽一勺，胡椒粉半勺，淀粉兩勺，蛋清一個
萬能中式干碟醬
百芝麻7g，花生米25g，辣椒面7g，孜然粉3g，花椒粉3g，白糖10g，桃酥半塊
百搭蒜蓉香辣醬
大蒜子、小米辣、香菜、生抽2勺、蠔油1勺、香油1勺
韓式烤肉醬
洋蔥、梨、大蒜子、辣醬、生抽各1勺、雪碧適量、芝麻1勺
1、①腌牛肉
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00:16
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牛肉切片，加入〈上圖調料〉抓拌均勻腌制2小時
②第二種口味腌牛肉
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00:28
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①半個洋蔥、梨子、蘋果切塊放入料理機中打成泥
②1斤牛肉中加入〈上圖調料〉抓拌均勻腌制一會，放在
2、腌蝦仁
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00:49
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蝦仁放入料理機中打成泥，加入〈上圖調料〉攪拌均勻備用
一、萬能中式干碟醬
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01:04
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料理機中放入〈上圖食材〉攪至有顆粒感即可
二、百搭蒜蓉香辣醬
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01:16
?把大蒜子、小米辣、香菜放入料理機中打碎，加入2勺生抽、1勺蠔油、1勺香油攪勻即可
三、韓式烤肉醬
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01:26
?把洋蔥、梨、大蒜子攪碎，加入1勺辣醬、1勺生抽、適量雪碧、1勺芝麻攪拌均勻即可
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