細(xì)胞呼吸[l1]?的原理和應(yīng)用

一．細(xì)胞呼吸的方式

1.????呼吸作用的實(shí)質(zhì)是細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物氧化分解，并釋放能量，因此也叫細(xì)胞呼吸。

2.????探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式

（1）酵母菌細(xì)胞呼吸的方式

代謝類型：異養(yǎng)兼性厭氧型

細(xì)胞呼吸方式：有氧呼吸和無(wú)氧呼吸

（2）呼吸產(chǎn)物的檢測(cè)

?

檢測(cè)產(chǎn)物

試劑

現(xiàn)象

CO2

澄清石灰水

澄清石灰水變渾濁

溴麝香草酚藍(lán)溶液

溶液由藍(lán)變綠再變黃[l2]?

酒精

酸性條件[l3]?下的重鉻酸鉀溶液[l4]?

橙色變?yōu)榛揖G色

（3）實(shí)驗(yàn)裝置[l5]?

[l6]?

??????（4）實(shí)驗(yàn)步驟

???????*酵母菌培養(yǎng)液由等量酵母菌+等量質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%葡萄糖溶液[l7]?組成

???????①酵母菌培養(yǎng)液的配置與培養(yǎng)：注意控制單一變量

???????②檢測(cè)CO2的產(chǎn)生

???????③檢測(cè)酒精的產(chǎn)生：注意適當(dāng)延長(zhǎng)培養(yǎng)時(shí)間[l8]?

??????（5）實(shí)驗(yàn)結(jié)論

???????①酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸。

???????②產(chǎn)物：有氧呼吸產(chǎn)生大量CO2和水

???????????????無(wú)氧條件產(chǎn)生酒精，還產(chǎn)生少量的水

3.????細(xì)胞呼吸的類型：有氧呼吸和無(wú)氧呼吸[l9]?

4.????對(duì)比實(shí)驗(yàn)：設(shè)置兩個(gè)或兩個(gè)以上的實(shí)驗(yàn)組，通過(guò)對(duì)結(jié)果的比較分析，來(lái)探究某種因素對(duì)實(shí)驗(yàn)對(duì)象的影響，這樣的實(shí)驗(yàn)叫做對(duì)比實(shí)驗(yàn)，也叫做相互對(duì)照實(shí)驗(yàn)。

二．有氧呼吸[l10]? ???????

1.????主要場(chǎng)所——線粒體[l11]?

（1）????線粒體的結(jié)構(gòu)

內(nèi)膜折疊形成嵴是為了增大膜面積，為酶提供更多附著位點(diǎn)

（2）????外膜與線粒體基質(zhì)中含有多種與有氧呼吸有關(guān)的酶

（3）????線粒體的功能：進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所

2.????化學(xué)反應(yīng)式：

C6H12O6+6H2O+6O2——>6CO2+12H2O+能量[l12]?

3.????有氧呼吸過(guò)程：

有氧呼吸第一階段[l13]?：場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

?????????????????物質(zhì)變化：葡萄糖——酶——>2丙酮酸+4【H】[l14]?+少量能量[l15]?

?????????????????產(chǎn)能情況：少量

有氧呼吸第二階段[l16]?：場(chǎng)所：線粒體基質(zhì)

????????????????????????物質(zhì)變化：2丙酮酸+6H2O——酶——>20【H】+6CO2+少量能量[l17]?

????????????????????????產(chǎn)能情況：少量

??????有氧呼吸第三階段[l18]?：場(chǎng)所：線粒體內(nèi)膜

????????????????????????物質(zhì)變化：24【H】+6O2——酶——>12H2O+能量[l19]?

????????????????????????產(chǎn)能情況：大量

?????????????????

葡萄糖不能在線粒體中直接分解[l20]?

?[l1]呼吸是指：人體的肺與外界環(huán)境進(jìn)行氣體交換。

?[l2]通過(guò)是否變色檢測(cè)是否含有CO2，通過(guò)變色時(shí)間長(zhǎng)短鑒別CO2濃度大小

?[l3]通常添加濃硫酸

?[l4]重鉻酸鉀具有強(qiáng)氧化性，將乙醇氧化，發(fā)生氧化還原反應(yīng)，將重鉻酸根氧化成Cr3+，生成六水合硫酸鉻（灰綠色）

?[l5]兩個(gè)均為實(shí)驗(yàn)組，形成相互對(duì)照

?[l6]NaOH溶液是為了除去空氣中的CO2

?[l7]需要煮沸消毒，冷卻后再注入

?[l8]葡萄糖與重鉻酸鉀溶液發(fā)生反應(yīng)與酒精現(xiàn)象相同，需適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間去除葡萄糖對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的影響

?[l9]在有氧條件下大量繁殖，在無(wú)氧條件下進(jìn)行酒精發(fā)酵

?[l10]對(duì)于大多數(shù)生物來(lái)說(shuō)，有氧呼吸是細(xì)胞呼吸的主要形式

?[l11]還可在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中發(fā)生（真核細(xì)胞）

?[l12]有氧呼吸底物主要是葡萄糖

?[l13]可稱為糖酵解反應(yīng)

?[l14]還原性輔酶I

?[l15]部分以熱能形式散失，少部分合成ATP

?[l16]可稱為三羧酸循環(huán)

?[l17]與有氧呼吸第一階段相同，一部分以熱能形式散失，少量合成ATP

?[l18]可稱為氧化磷酸化反應(yīng)

?[l19]一部分以熱能形式散失，同時(shí)產(chǎn)生大量ATP

?[l20]線粒體中沒(méi)有分解葡萄糖的酶