今天做一款簡單小吃，麻薯一口酥。

攪一攪拌一拌就能做，外殼酥脆，內(nèi)部Q彈軟糯。

好吃又簡單，擠上奶油更加好吃。

【原料】

糯米粉——180克

雞蛋————1個

牛奶———120克

白砂糖——20克

玉米油——25克

抹茶粉——4克

【制作過程】

1、雞蛋1個、牛奶120克、白砂糖20克、玉米油20克，放一起拌勻。

2、慢慢倒入糯米粉180克里，拌至無干粉狀。

3、拌至筷子戳中間，很緩慢倒落即可（如果面糊太干，可以加一點牛奶稀釋一下）。

4、均勻的分成2份，一份原味的面糊包上保鮮膜備用。

5、玉米油5克、抹茶粉4克，放一起拌至抹茶融化均勻。

6、抹茶糊倒入面糊里，攪拌至顏色均勻。

7、包上保鮮膜，靜置10分鐘。

8、兩份面糊裝入裱花袋，擠入烤盤。

9、烤箱180℃提前預(yù)熱，烤制20-25分鐘。

10、麻薯一口酥，完成O(∩_∩)O

11、外殼酥脆，內(nèi)部Q彈軟糯。

12、好吃又簡單，擠上奶油更加好吃。

【小貼士】

1、不同糯米粉的吸水性不同，具體按面糊狀態(tài)為準，面糊拌勻后插上筷子，緩慢倒下就可以了。

2、還可以擠上入酸奶、卡士達醬、奶油等等，會更好吃。