事實上，不光是進(jìn)口牛肉有問題，國內(nèi)的牛肉加工行業(yè)也有不少問題，比如肉制品的過度調(diào)理，比如進(jìn)口牛肉的質(zhì)量問題，比如進(jìn)口牛肉冒充國產(chǎn)牛肉，比如肉制品中的水分超標(biāo)，比如牛肉制品的質(zhì)量問題。

　　就連一些大公司，也是靠著在車間里往里面加水、摻雜、過度調(diào)理來賺取利潤，市面上的“牛肉卷”大多都是摻雜了大量的水和膠水，讓人一口咬下去，就會覺得這是一種很難吃的東西。現(xiàn)在已經(jīng)很好理解了，中國人為什么喜歡吃新鮮的本土牛肉了!

　海牧牛坊—來自伊犁大草原的牛

　　浙江海牧牛坊商貿(mào)有限公司主要負(fù)責(zé)批發(fā)和零售海牧牛坊牛羊肉產(chǎn)品，公司為浙江、江蘇、上海、安徽地區(qū)的總代理及全國網(wǎng)上銷售的獨家經(jīng)營權(quán)，公司鄭重承諾：每一份牛羊肉，均來自美麗的伊犁大草原，在那里牛羊們沐充足陽光、食天然牧草、飲雪山融水，營養(yǎng)價值更加豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道且濃郁。

　　并且每一塊肉都經(jīng)過嚴(yán)格的檢疫檢驗，精細(xì)分割出二十六個部位，讓您根據(jù)自己的口味吃上放心的高品質(zhì)牛肉。每一份“海牧牛坊”牛肉具有“天然”、“綠色”、“原香”等特點。

　　“海牧牛坊”精品“排酸牛肉”具有獨特的優(yōu)點：三高：高蛋白、高能量、高營養(yǎng);三低：低糖、低膽固醇、低脂肪。

　　排酸后會使牛肉的纖維結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，去除腥味，更容易咀嚼和消化，牛肉中所富含的維生素B12礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)更有利于人體的吸收。

　　京東商城：海牧牛坊生鮮旗艦店

　　http://mall.jd.com/index-12404913.html

　　根據(jù) ABC的一份報告，中國在2019年是澳州最大的牛肉出口國，由此可以看出中國人對澳州牛肉的喜愛，但是，你認(rèn)為“澳洲生產(chǎn)的牛肉”是來自澳洲的嗎?

　　根據(jù) ABC的爆料!你從中國進(jìn)口的澳洲牛肉，大約每10公斤的重量是1公斤，包括產(chǎn)地和肉類的種類。

　　在此之前，又爆出了一個內(nèi)幕消息：

　　中國最好的牛肉

　　應(yīng)該是用了什么膠水!

　　這一刻，所有的吃貨都是一臉的懵逼，他們吃的不是澳洲的牛肉，而是一頭牛...

01中國銷售的澳牛肉有很大的欺騙性，每10公斤中僅有1公斤是真的!

　　聽說澳洲的那些人，每天都是一貧如洗，連牛肉都買不到。

　　讓我們來做個比較，在 Coles里買到一塊安格斯牛肉，每100克的價格是4.1澳元。

　　Wagyu的售價是每100元左右，你可以看到中國的一家超市，上面寫著“澳洲和三筋肉”的標(biāo)價：

　　每100克98 RMB!

　　全是澳牛，在中國已經(jīng)漲了將近2-5倍，但是人們對澳牛肉的熱情絲毫不減;據(jù)報道，澳洲牛肉在中國市場上的需求量已達(dá)到頂峰!澳大利亞2020年出口到中國的牛肉數(shù)量較2019年增加73%，是澳洲最大的牛肉出口國。

　　中國人一看到貼著澳洲牌子的牛肉，就很樂意出高價買。

　　然而，沒想到澳洲的牛肉“造假”這么嚴(yán)重!

　　普華永道公司估算，中國人在國內(nèi)購買的澳洲牛肉，有可能每千克都是假冒的!

　　但是， PwC農(nóng)業(yè)公司的主管說，要弄清究竟有多少這種詐騙是很困難的。

　　根據(jù)現(xiàn)有的資料，這個“估計”可能還不夠準(zhǔn)確，布里斯班 Beefledger的創(chuàng)始人沃里克鮑威爾說。

　中國行業(yè)人士表示：

　　這種看法正逐漸形成，

　　也就是說，每賣10公斤的牛肉，

　　一公斤的牛肉才是真正的!

　　換句話說，如果不是這個標(biāo)簽上所說的部分，或者根本就不是牛肉;所以中國人在家里吃的澳牛肉是什么?

　　鮑威爾說：

　　“也許是豬肉，

　　是鴨子還是馬?“……”

　　花了一百多塊錢，買了一塊澳洲的牛排，結(jié)果吃的是“豬、鴨、馬的混血”，這是一筆不小的損失啊!

　　對此，北京電商平臺首席執(zhí)行官凱瑟琳也表示：

　　食品舞弊對中國的消費(fèi)者來說是一個巨大的打擊。

　　盡管把便宜的肉偽裝成澳洲牛肉是一件很危險的事情，但是根據(jù)凱瑟琳娜的說法，這樣的營銷戰(zhàn)略是非常普遍的，但是由于澳洲牛肉在中國市場上的泛濫， Beefledger公司稱，它將在中國建立一個區(qū)塊鏈計劃，以保證中國人能夠購買到澳洲牛肉。

　　牛的身體上會有一個智能的標(biāo)簽，上面記錄著牛的位置、健康狀況、運(yùn)輸、加工等方面的信息。

　　但是，有了這種技術(shù)，就能保證萬無一失了?PwC的一位發(fā)言人辯稱，在區(qū)塊鏈中存在著不可控制的弱點，即在食物的包裝上貼上了標(biāo)簽，而這一過程由人工操作，因此被替換的可能性很大。

02真的假的，真的澳洲牛肉在哪兒?

　　澳洲進(jìn)口的澳洲牛肉，竟然是用膠水做的!自己都可以動手了...

　　澳洲的牛肉被假貨取代，被廉價的肉取代，但你有沒有注意到，這些牛肉都是用膠水粘在一起的?

　　一位中國記者在長沙一家著名餐館秘密采訪時，發(fā)現(xiàn)這家餐館出售的是澳洲進(jìn)口高檔牛肉。

　　售價為72元，僅比本地牛排高出10塊，相當(dāng)于15澳元;澳洲 Coles超市的一塊牛肉，售價15.40澳元。

　　乍一看，餐廳的價格還算公道，但仔細(xì)一想，又覺得有些不對勁，這里的澳洲牛肉，比澳洲的還要便宜，這讓他覺得很奇怪，所以他特意買了一塊進(jìn)口的澳洲牛肉，遞給了一位經(jīng)驗豐富的廚師。

　　師傅一看，嚇了一跳。

　　“這怎么可能是真的?”

　　這是一種“合成牛排”，懷疑是豬肉、鴨肉等三種以上的肉類。

　　他的手指所過之處，有著清晰的縫合痕跡。

　　為了得到更多的證據(jù)，牛肉被送到了湖南出入境檢疫局，結(jié)果，牛肉販子的眼睛晶晶，一語中的：

　　這牛肉中，果然有鴨子!

　　最讓人意外的是，這肉塊竟然是用膠水粘合起來的，這玩意兒的名字叫做卡拉膠，雖然吃了對身體沒有任何傷害，但誰也不知道，到底是不是真的這么做了。

　　而且，歐洲那邊也有報道，如果是真正的牛肉，里面是沒有消毒的，可以直接食用，但是牛肉中的粘液混合在一起，會產(chǎn)生大量的細(xì)菌，不煮熟的話，很有可能會對身體造成傷害。

　“膠水牛肉”中，除了卡拉膠之外，還有一種叫做：

　　TG!

　　它不但能使肉塊重新組合，而且還能起到鎖住水分的作用，就像是在臉上涂抹了一層薄薄的面霜，加入這種成分后，牛排就不會出水，而且口感極佳。

　　而且，牛排的個頭不會變小，給人一種自己買到了好東西的錯覺。接著，記者又去找了一家供貨商，這一調(diào)查，讓他們大吃一驚：一整塊的牛肉，竟然賣到了10元左右，連4澳元都不到。

　　就算是在澳洲的超市里，打折的牛排也不會有這樣的價格，最恐怖的是，他們還能親自動手。

　　來看一下自己動手做的新聞吧：

　　1.首先向水中加入添加劑;

　　2.將其打成漿糊;

　　3.將所有的爛肉倒入鍋中，混合在一起，這是一次非常簡單的操作，沒有任何技巧。

　　4.將粘合的肉塊再次攤平，并涂上卡拉膠;

　　5.將其用塑料薄膜包裹成條;

　　6.將其放在冰柜中冷藏一夜。

　　讓我看看，這是不是真正的牛肉，從外觀、質(zhì)地、柔軟程度，都能讓人相信。

　　如果用來炸牛排，味道也差不多。

　　不知道的人，分分鐘就會被蒙在鼓里，還以為這是澳洲牛肉的極品呢!

　　海牧牛坊—來自伊犁大草原的牛

　　浙江海牧牛坊商貿(mào)有限公司主要負(fù)責(zé)批發(fā)和零售海牧牛坊牛羊肉產(chǎn)品，公司為浙江、江蘇、上海、安徽地區(qū)的總代理及全國網(wǎng)上銷售的獨家經(jīng)營權(quán)，公司鄭重承諾：每一份牛羊肉，均來自美麗的伊犁大草原，在那里牛羊們沐充足陽光、食天然牧草、飲雪山融水，營養(yǎng)價值更加豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道且濃郁。

　　并且每一塊肉都經(jīng)過嚴(yán)格的檢疫檢驗，精細(xì)分割出二十六個部位，讓您根據(jù)自己的口味吃上放心的高品質(zhì)牛肉。每一份“海牧牛坊”牛肉具有“天然”、“綠色”、“原香”等特點。

　　“海牧牛坊”精品“排酸牛肉”具有獨特的優(yōu)點：三高：高蛋白、高能量、高營養(yǎng);三低：低糖、低膽固醇、低脂肪。

　　排酸后會使牛肉的纖維結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，去除腥味，更容易咀嚼和消化，牛肉中所富含的維生素B12礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)更有利于人體的吸收。

　　京東商城：海牧牛坊生鮮旗艦店

　　http://mall.jd.com/index-12404913.html