Rosebank始建于1840年，除了在兩次世界大戰(zhàn)期間有過短暫的停產(chǎn)以外，其一直穩(wěn)定運轉(zhuǎn)。1993年，其當時的所有者帝亞吉歐將其關(guān)閉，并于2002年將其地皮和建筑物賣給了英國水道局（British Waterways），不過Rosebank品牌和原酒庫存未出售。

2017年Ian Macleod集團（旗下?lián)碛蠫lengoyne和Tamdhu酒廠，下稱：IM）分別從英國水道局和帝亞吉歐手中，將Rosebank酒廠和品牌及庫存盡數(shù)收購了下來，并宣布重啟Rosebank。就在本月，本賬號曾為大家預(yù)告：新Rosebank酒廠的建筑和設(shè)備已基本建好，正在進行最后的收尾工作，預(yù)計新Rosebank酒廠將于2023年晚些時候建成投產(chǎn)，詳見《3.6萬一瓶!Rosebank年份威士忌系列第二款酒上市!》。

僅僅幾日之后的2023年07月18日，IM便官宣：新Rosebank酒廠即日起建成投產(chǎn)，這標志著該酒廠關(guān)停30年之后再次復(fù)活。復(fù)產(chǎn)之后灌裝的首個酒桶，是一個編號為001的再填波本桶（Refill Bourbon Barrel），從這桶酒開始的三年之后，威士忌愛好者就有可能品嘗到新Rosebank酒廠出產(chǎn)的威士忌了。

新Rosebank酒廠的蒸餾器完全根據(jù)原Rosebank酒廠的蒸餾器一比一復(fù)刻，并且和原Rosebank酒廠一樣，安裝有蟲桶冷凝器。也就是說，基本上整體生產(chǎn)流程與原Rosebank酒廠保持一致，旨在復(fù)刻Rosebank威士忌原有風(fēng)格。目前新Rosebank酒廠只是剛剛復(fù)產(chǎn)，而還有一些收尾工作正在進行之中。預(yù)計最晚到2024年，新Rosebank酒廠游客中心將建成并開門迎客。我們將繼續(xù)關(guān)注未來動向，如有更多資訊，將及時為大家?guī)?，關(guān)注本賬號將不會錯過。