幾毛錢一斤的土豆油鍋里這么一炸，身價(jià)立馬翻番，品諾阿杜帶你實(shí)現(xiàn)薯片自由~
炸薯片
食材：黃心土豆、
調(diào)料：油、水、鹽
燒烤撒料：下列調(diào)料攪勻
1.土豆去皮、切薄片，清水沖洗掉淀粉
2.十斤水、30g鹽混合燒開，放土豆片焯燙2分鐘變透明，撈出過(guò)涼
3.
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起寬油，鍋底墊篦子，油溫30-40℃下土豆片大火升溫慢炸到浮起，用筷子撥散到變硬
01:04
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3.2改中小火慢炸，勤翻動(dòng)，使薯片均勻受熱，炸到沙沙響撈出控油
4.撒料拌勻
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