什么時(shí)間是：茶葉的適飲期？
筑夢(mèng)茶鄉(xiāng) 福地湄潭? ? ??湄江印象??只為一杯好茶
湄江印象? ?好茶? 好印象?
? ? ?喜歡上一個(gè)人是一瞬間的心動(dòng)，帶來(lái)一段甜蜜期，往后余生，心動(dòng)的甜度緩了下來(lái)，卻融入兩個(gè)人的全世界。
? ? ?喝到一杯喜歡的茶，也是舌腔內(nèi)一瞬間的驚喜，茶的真滋味才漸入人心。往后再喝，難忘初見(jiàn)時(shí)的驚喜，卻鐘情于穩(wěn)定的香氣。
茶葉和愛(ài)情一樣，都有一段時(shí)間的熱戀期。
? ? ?在熱戀期里，情人眼里出西施，眉目清冷卻在眼珠里看見(jiàn)深海，酒窩似糖一笑心都化了。紅顏易逝，竹馬老去，熱戀期回憶起來(lái)仍舊甜蜜。
? ? ?在喝茶的說(shuō)法中也有一段類似甜蜜期的時(shí)期，此時(shí)的茶葉香氣令人“唇齒一新”，葉內(nèi)各種成分結(jié)構(gòu)處于平衡的狀態(tài)，口感滋味趨于完美，這就是茶葉的適飲期。
什么是茶葉的適飲期?
茶葉在品飲層面也有一個(gè)屬于自己的生命周期表。
在上升期，茶葉內(nèi)含物質(zhì)并未達(dá)到平衡的狀態(tài)，口感不穩(wěn)定，香氣也難以把握，容易受到?jīng)_泡環(huán)境的影響。所以此時(shí)的茶葉味道不盡如人意。
在穩(wěn)定期，也就是所謂的適飲期，茶葉內(nèi)成分如茶多酚、氨基酸和咖啡堿等都已形成相對(duì)穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)，香氣也在最佳效果。此時(shí)飲用，身心都能感到十分愉悅。
在衰退期，茶葉受環(huán)境等外圍因素的影響大，品質(zhì)會(huì)逐漸走下坡路，開(kāi)始出現(xiàn)變味、異味，甚至霉味，香氣的層次感也大不如前，滋味也不再飽滿。所以“越陳越香”的說(shuō)法，并不適用于所有茶類。
? ? ?其實(shí)現(xiàn)在很多茶葉的商品，在出品出廠時(shí)均已達(dá)到適飲期，讓茶葉充分地轉(zhuǎn)化、成分結(jié)構(gòu)成熟，處于一個(gè)相互協(xié)調(diào)、適口性高的階段，保證了出品的質(zhì)量，也滿足了品飲時(shí)的最佳感受。
? ? ?人，有一樣的性格愛(ài)好，有不一樣的習(xí)慣原則，所以面對(duì)不同的人，我們會(huì)用不一樣的態(tài)度和交往方式。
? ? ?有的人性格開(kāi)朗直率，與他們相處時(shí)大可坦誠(chéng)相待，從相識(shí)到深交只需要幾個(gè)敞開(kāi)心扉的瞬間；有的人生性冷淡，與他們相處時(shí)懷著一顆包容的心，用耐心慢慢走進(jìn)彼此的信任，長(zhǎng)情的人必定忠情。
? ? ?茶，在不同的制作工藝下，會(huì)成長(zhǎng)出不一樣的特點(diǎn)，在不同的環(huán)境下，也會(huì)泡出不一樣的味道。與人交往的時(shí)間因人而異，其實(shí)茶葉適飲的時(shí)間也因茶不同。
綠茶
? ? ??追求鮮爽口感的一種茶類，鮮得就像剛摘下的蔬菜，但其內(nèi)部物質(zhì)因?yàn)闃O易氧化，鮮味易褪，需要盡快飲用。
建議適應(yīng)期
3個(gè)月，可使用冰箱保存，存放環(huán)境陰涼、避光、獨(dú)立包裝。
紅茶
經(jīng)過(guò)發(fā)酵和干燥工藝后，紅茶內(nèi)部物質(zhì)已經(jīng)發(fā)生了氧化作用，干度也在適宜狀態(tài)。
建議適應(yīng)期
12個(gè)月，無(wú)需使用冰箱保存，裝入茶葉罐內(nèi)，放置在陰暗、干爽處即可。
烏龍茶
經(jīng)過(guò)萎凋工藝使葉內(nèi)物質(zhì)得到適度的轉(zhuǎn)化發(fā)酵，再經(jīng)過(guò)烘焙工藝去除多余水分，相較于綠茶紅茶，烏龍茶適飲期更長(zhǎng)。
建議適應(yīng)期
24個(gè)月，選用干燥、不透光的容器密封存茶即可。
白茶、黑茶
“越陳越香”的說(shuō)法適用于這兩種茶類，久存可以使白茶產(chǎn)生獨(dú)特的棗香、藥香，使黑茶中的有益微生物促使內(nèi)部轉(zhuǎn)化，口感層次更豐富。
建議適應(yīng)期
3年以上，長(zhǎng)期存藏老茶對(duì)存儲(chǔ)條件要求非常高，不僅要存放在陰涼、避光的環(huán)境下，也要避免茶葉吸入異味。
適飲期的最佳標(biāo)準(zhǔn)個(gè)人口感
? ? ?味道，難以定性，沒(méi)有絕對(duì)的好壞，蘿卜青菜各有所愛(ài)。就像吃牛排有不同的追求：有的人追求三分熟的嫩，有的人追求八分熟的韌，也可能只是單純圖個(gè)樂(lè)趣。
? ??對(duì)牛排美味最終的判定標(biāo)準(zhǔn)，還要看那個(gè)吃進(jìn)嘴里的人；對(duì)茶葉口感好壞的標(biāo)準(zhǔn)，也要看品飲者的個(gè)人狀態(tài)。杯小茶也只是基于科學(xué)研究給出一定的品飲建議。
湄潭手筑黑茶 ? ? ? ? ? ? ? 湄江印象領(lǐng)先
一輩子 一件事(做杯好茶)，一杯好茶 敬天下有緣人
我有一杯千年傳承好茶與你分享，我有一杯千年傳承好酒與你同飲
