火麻仁始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，是?？拼舐閷僦参锎舐榈母稍锍墒旃麑?shí)，在中國(guó)被用作食物、藥物至少有3000年的歷史，現(xiàn)已被國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)列為藥食同源類中藥材。

火麻仁一般秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，除去果皮及雜質(zhì)，曬干。味甘，性平，歸脾、胃、大腸經(jīng)，具有多種功效。

1.潤(rùn)腸通便

火麻仁性平，作用和緩，久服不傷正氣；且富油脂和膳食纖維，優(yōu)質(zhì)植物魚油（Omega—3），油能潤(rùn)能滑，從而起潤(rùn)燥滑腸，利于排便的效果。

2.抗動(dòng)脈粥樣硬化

現(xiàn)代藥理研究表明，火麻仁可以降低膽固醇，減少血管內(nèi)堆積的板塊，且含有豐富的不飽和脂肪酸，其中ALA具有全項(xiàng)降脂、抗血栓形成、預(yù)防心腦血管疾病等眾多功效。

3.抗氧化，延緩衰老

火麻仁具有一定抗肝脂質(zhì)過(guò)氧化作用，可通過(guò)保護(hù)血管硬化，消除機(jī)體受到脂質(zhì)過(guò)氧化物的傷害，從而達(dá)到抗衰老的目的。

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