課代表來了，今天是大家期待已久的蒜蓉油！快來學(xué)習(xí)吧！

所需原料：大蒜、花生油（大豆油、菜籽油都可以）。

第一步：大蒜去衣。

第二步：切掉蒜頭底部的硬結(jié)。

第三步：把蒜剁成蒜沫，不要用攪拌機，一定要用菜刀剁。

第四步：準備一碗清水，把蒜倒進去清洗一下。

第五步：過濾一下，把蒜里的水分濾掉。

第六步：鍋中倒入600毫升花生油（這里大蒜的比例為500克）。

第七步：油溫?zé)寥删涂梢粤?，再倒入大蒜。鍋勺慢慢攪動?/p>

第八步：慢慢炸，中途不要蓋上蓋，慢慢把水分炸出來。

第九步：當看見大蒜白色帶點金黃，就撈出來。

第十步：有條件的建議鋪兩張廚房紙攤開，把炸好的蒜頭倒在上面放涼。

第十一步：完全放涼了，就拿玻璃瓶裝起來。

第十二步：等油也放涼了倒進來。

這樣一來就大功告成了！