根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等有關(guān)規(guī)定和山東省食品安全監(jiān)督抽檢計劃安排，為進(jìn)一步保障食品安全，山東省市場監(jiān)管局對餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕點、酒類、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、速凍食品和飲料共18大類食品712批次樣品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，其中餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、糕點、食用農(nóng)產(chǎn)品4大類食品11批次樣品不合格，檢出了農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超限量使用、其他污染物超標(biāo)、重金屬污染、生物毒素等問題。

一、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題

（一）濟(jì)南銀座購物廣場有限公司曲阜分公司銷售的尖椒，其中噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）陽谷縣萬園蔬菜批發(fā)店銷售的豇豆（長豆角），其中滅蠅胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）河口區(qū)六合世杰超市銷售的韭菜，其中腐霉利不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）利津縣維鮮果蔬超市銷售的香蕉，其中吡蟲啉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（五）嶗山區(qū)張偉雷肉食店銷售的牛腿肉片，其中克倫特羅不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（六）濟(jì)南市天橋區(qū)聚匯黃三怪餐廳購進(jìn)的生雞（黑爪雞塊），其中恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（七）莒南縣趙玉萍蔬菜批發(fā)部銷售的姜，其中噻蟲胺和噻蟲嗪均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

二、食品添加劑超限量使用問題

煙臺市海德農(nóng)產(chǎn)品超市有限公司銷售的標(biāo)稱為煙臺云志食品有限公司生產(chǎn)的老口味蛋糕（生產(chǎn)日期/批號：2022/2/11，規(guī)格型號：500克/袋），其中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）和防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。煙臺云志食品有限公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

三、其他污染物超標(biāo)問題

德州市德城區(qū)永宸永和豆?jié){店使用的餐勺（自消毒），其中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

四、重金屬污染問題

乳山市黃山路商貿(mào)市場趙森銷售的蝦蛄，其中鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

五、生物毒素問題

日照大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱為菏澤隨園食品股份有限公司生產(chǎn)的南乳花生（生產(chǎn)日期/批號：2021/9/11，規(guī)格型號：180克/袋），其中黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。?

對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營者所在地市場監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。

特別提示消費者，在購買到或在市場上發(fā)現(xiàn)通告中所涉不合格產(chǎn)品時，請撥打12345熱線電話進(jìn)行投訴或舉報。

特此通告。

山東省市場監(jiān)督管理局

2022年6月6日