不知不覺(jué)，時(shí)隔一年的315“打假節(jié)”又要來(lái)了，談到這個(gè)節(jié)日，相信很多人對(duì)去年“腳踩酸菜”的事件印象深刻，其實(shí)315打假的大型案例有很多，不止有方便面，曾經(jīng)的奶粉、餐飲等都屢見(jiàn)不鮮，除此之外，白酒行業(yè)也是重災(zāi)區(qū)。

如今是科技發(fā)展的時(shí)代，當(dāng)然，白酒的造假手段也是在不斷更新，如果不是專業(yè)人士，一般在市面上都很難分辨真假白酒，有些造假手段，甚至連行家也難以辨別，非常容易上當(dāng)！

今天，趁著315來(lái)臨之際，讓我們一起來(lái)做個(gè)“假酒”大盤(pán)點(diǎn)，下面這些酒都是假酒，快來(lái)看看你們喝過(guò)沒(méi)有？

假酒大致分為三種，其一是一眼假的白酒，也就是沒(méi)有特殊的造假手段，就算是普通酒友他也看得出來(lái)的假酒，都是一眼假；其二是高仿酒，可以達(dá)到“以假亂真”的境效果，要是不仔細(xì)一點(diǎn)，很容易上當(dāng)受騙；最后一種是用甲醇勾兌的酒，這種酒是風(fēng)險(xiǎn)最高的酒水，會(huì)危及生命，好在現(xiàn)在很少有人那么喪心病狂，以前有，現(xiàn)在基本不存在了。

要說(shuō)生活中常見(jiàn)的假酒，還是下面這幾種:

1、洞藏酒。隨著網(wǎng)絡(luò)的快速發(fā)展，洞藏酒逐漸出名，洞藏酒其實(shí)是存在的，不過(guò)是被一些投機(jī)取巧的商家利用罷了，簡(jiǎn)單的在酒瓶上加一些霉菌，看起來(lái)跟洞藏酒差不多；

2、臆想酒。臆想酒不難理解，也就是憑空想象的，用一些簡(jiǎn)單的故事把一款酒搞得很神秘，而酒的名稱和包裝，其實(shí)就是拼接起來(lái)的；

3、假老酒。這種酒一般存在兩種情況，其一是把假酒放在真的老酒瓶里，其二是把假酒裝進(jìn)假冒的舊瓶子里面，反正就是都是假的，換湯不換藥；

4、長(zhǎng)毛酒。表面看起來(lái)很有年代感，其實(shí)不然在，正經(jīng)酒廠對(duì)于衛(wèi)生環(huán)境要求很嚴(yán)格，所以一般不會(huì)出現(xiàn)長(zhǎng)毛的現(xiàn)象，要是有，9成以上是故意為之；

5、內(nèi)供酒。這是一款近些年比較火熱的白酒，目前白酒市場(chǎng)還在流通，它們假冒是某某品牌或者某某企業(yè)的內(nèi)部流通酒，其實(shí)早在很多年前，很多酒企就表示不在生產(chǎn)這類酒，歷經(jīng)多年，真正的內(nèi)供酒市面上越來(lái)越少見(jiàn)，到目前為止，市面上出現(xiàn)的接近8成是假的；

6、老假酒。這種酒就應(yīng)驗(yàn)了那樣一句話，“真的假不了，假的真不了”，它年份做得足，但是一開(kāi)始裝酒用的就是假酒，在包裝上完全看不出一絲毛病，全在酒水上，酒友很容易上當(dāng)；

7、高仿白酒。高仿白酒一方面是“碰瓷”，另一方面是高超的造假手段，碰瓷酒好比摳字眼，牛欄山改成午欄山，茅臺(tái)酒改成茅臺(tái)酒，而高超的造假手段也是當(dāng)下比較流行的，比如針孔酒，故意模仿那些大品牌，欺騙消費(fèi)者。

看了這些假酒，可能有人會(huì)問(wèn)：假酒那么多，難道我們不喝酒了嗎？

答案顯然是否定的！市面上的假酒很多，但是純糧釀造的好酒也不少，千萬(wàn)不要一棒子打死，就拿下面這2款白酒來(lái)說(shuō)，目前名氣比較小，還沒(méi)被黑心商家盯上，但是酒質(zhì)卻很了得，純糧釀造，價(jià)格還不貴，得到很多老酒友的認(rèn)可，咱們一起來(lái)看看，你們喝過(guò)沒(méi)有？

1、三君臺(tái)珍藏酒

這款酒雖然在全國(guó)沒(méi)什么名氣，但是在產(chǎn)地茅臺(tái)鎮(zhèn)有“小茅臺(tái)”之稱，釀造歷史悠久，得到了很多酒友的認(rèn)可。

酒廠始終遵循茅臺(tái)酒的釀造工藝和原料，只為追尋更高品質(zhì)的醬酒，釀造出來(lái)的成酒清澈透明，品質(zhì)極高，為了使白酒更醇厚，更細(xì)膩，所以按照大曲坤沙工藝一年時(shí)間釀造出來(lái)以后，還要窖藏5年時(shí)間，揮發(fā)其中的甲醇和雜醇油，成酒每一滴都是珍品。

輕喝一口，醇厚細(xì)膩，爆發(fā)力強(qiáng)，酒液像脂肪一樣粘稠，沒(méi)有任何雜味，一口吞下，回味無(wú)窮，充滿了各種香味，層次分明，喝完一杯，還想再來(lái)一杯。

2、全興大曲

這款酒早年在四川很有名，是八大名酒之一，川酒“六朵金花”其中一個(gè)，由于最初定位的是低端路線，所以在許多白酒價(jià)格上漲時(shí)，抓住了發(fā)展機(jī)遇，一度取得了良好的效果。

然而，隨著發(fā)展的緩慢，全興酒廠迫切需要一款高端產(chǎn)品來(lái)改進(jìn)其產(chǎn)品線，碰巧發(fā)現(xiàn)了井坊遺址，所以把注意力集中在井坊上，當(dāng)時(shí)，井坊確實(shí)取得了良好的效果，然而，全興大曲慢慢被忽視，其聲譽(yù)大大降低，現(xiàn)在，只有老一輩人才知道這款酒。

今天就是315了，分享一下你們?cè)谏钪杏龅降募倬瓢?！以上就是今天的全部?jī)?nèi)容，咱們下期再見(jiàn)。