“生活不過(guò)一日三餐四季，柴米油鹽醬醋茶，有煙火的生活才是人們向往的幸福的生活～”這段話(huà)忘了是啥時(shí)候從網(wǎng)看到的了很是喜歡，也是我看娃這些年來(lái)最真實(shí)的寫(xiě)照。開(kāi)始學(xué)做飯只是想讓孩子吃的健康，營(yíng)養(yǎng)均衡。到后來(lái)給孩子做飯卻成了我的一種生活樂(lè)趣。

有天家里小區(qū)沒(méi)有提前通知竟然停了一天的燃?xì)?，無(wú)奈帶著孩子在外面吃的飯。結(jié)果孩子一直說(shuō)還沒(méi)爸爸做得好吃。這也就讓我萌生了買(mǎi)個(gè)電磁爐做飯的想法。以后無(wú)論停氣還是停電都阻擋不了一名老父親給孩子做飯的決心。

由于家里好多產(chǎn)品都是米家的，先不說(shuō)生不生態(tài)鏈。價(jià)格合適性?xún)r(jià)比高才是王道。本來(lái)奔著上代米家電磁爐去的，沒(méi)想到發(fā)售了新款2代電磁爐。升級(jí)了雙環(huán)火，NFC智能菜單。加量不加價(jià)，肯定買(mǎi)新款啊！

小試牛刀先整一桌再說(shuō)別的。還別說(shuō)米家電磁爐2代還真心好用，無(wú)論是炒飯，放湯，煎炸全都完美勝任。

99檔自由調(diào)節(jié)的火力控制起來(lái)比燃?xì)庖?xì)膩精準(zhǔn)的多。

電磁爐預(yù)置了除手動(dòng)模式以外還有火鍋、蒸煮、湯粥、炒菜、煎炸5大烹飪模式。并可以無(wú)線(xiàn)接入米家進(jìn)行云擴(kuò)展。

新裝備到手拿不準(zhǔn)脾氣時(shí)候先來(lái)最快手容易的蛋炒飯來(lái)開(kāi)鍋。

打開(kāi)炒菜檔位，電磁爐按照預(yù)設(shè)功率運(yùn)行。

胡蘿卜提前焯水與其他配菜切好備用，熗鍋爆香炒蛋成型后配菜全部放入。翻炒翻炒再翻炒之后放入適量米飯。再次翻炒翻炒調(diào)味再翻炒，起鍋裝盤(pán)，色香味俱全的蛋炒飯就出鍋了。整個(gè)過(guò)程雙環(huán)交叉火力充沛，武火爆炒隨用隨有。

炒飯有了，油煎大蝦來(lái)一道。大蝦開(kāi)背去蝦線(xiàn)備用。旋鈕打置煎炸檔位，把鍋內(nèi)油燒熱。

六成油溫放入大蝦煎炸，適當(dāng)補(bǔ)油翻面。待兩面稍變色后加入調(diào)料晃動(dòng)顛炒，完全變色以后就可以出鍋擺盤(pán)了，綠菜適當(dāng)點(diǎn)綴一下。吃蝦好處多多，促進(jìn)孩子骨骼牙齒的生長(zhǎng)發(fā)育。

翻炒顛勺過(guò)程也不用擔(dān)心電磁爐會(huì)空燒，電磁爐中央的外置感溫探頭異常靈敏，當(dāng)鍋具抬起過(guò)長(zhǎng)機(jī)器檢測(cè)不到會(huì)防干燒，過(guò)熱自動(dòng)斷電保護(hù)停止加熱相當(dāng)NICE。

繼續(xù)煎炸模式給大寶貝做個(gè)料理牛排。少油預(yù)熱，油熱以后將牛排上下四周先封邊鎖住水分保證口感。之后上下面各煎30s，根據(jù)熟度不停往復(fù)。期間鍋中空地打上個(gè)雞蛋做個(gè)漂亮的太陽(yáng)蛋，順道煎熟配菜。

好看好吃的牛排就煎好了，孩子吃不撒醬汁只吃原味。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，增肌紅肉補(bǔ)血孩子的最?lèi)?ài)。

快手午餐制作進(jìn)入尾聲，打開(kāi)湯粥選項(xiàng)來(lái)點(diǎn)開(kāi)胃湯。

低鹽低脂，給孩子放湯喝一直都不爆炒而是直接水煮。

水開(kāi)后先要多煮一會(huì)西紅柿，將成分盡量析出入味，之后打入蛋花，鹽少許調(diào)味。撒上香菜出鍋。

這一通操作下來(lái)和米家電磁爐2的磨合基本到位，沒(méi)用燃?xì)庠钜餐昝劳瓿闪苏惋埐??；鹆Ψ矫娌惠攤鹘y(tǒng)燃?xì)庠?，功能上卻猶有過(guò)之。26cm直徑體積小巧還不占地。這米家開(kāi)創(chuàng)的圓盤(pán)狀電磁爐先河，白黑經(jīng)典配色，顏值也是無(wú)敵的存在。想想也奇怪了，市面基本都是圓形鍋盆啥的，為啥卻要把電磁爐做成方形的呢?

之前只體驗(yàn)了預(yù)設(shè)的烹飪模式，作為米家電器，無(wú)線(xiàn)智控的傳統(tǒng)必須要有，不能連米家APP還能叫米家電器么，尤其是要體驗(yàn)新增加的NFC功能。

打開(kāi)米家APP添加設(shè)備能夠自動(dòng)搜索到電磁爐，整個(gè)配網(wǎng)過(guò)程相當(dāng)簡(jiǎn)單，一路下一步即可完成。默認(rèn)界面是食譜界面，還有設(shè)備界面可以對(duì)電磁爐進(jìn)行各個(gè)模式的個(gè)性設(shè)置,尤其是米家電磁爐2特有的雙環(huán)火模式設(shè)置以及低溫慢煮系列（低溫慢煮系列不搞了，時(shí)間條件不太允許）。

選定食譜以后可以直接下發(fā)至電磁爐，這時(shí)候需要在電磁爐點(diǎn)擊按鈕開(kāi)始，也算是安全方面的一個(gè)保護(hù)吧。

食譜的信息會(huì)在OLED屏幕上顯示，多字的還可以滾動(dòng)。這個(gè)屏幕不得了，在下發(fā)互動(dòng)菜譜以后會(huì)顯示步驟指導(dǎo)做菜，這個(gè)厲害了要知道我都是靠著手機(jī)菜譜學(xué)會(huì)的做飯。

看到機(jī)身的NFC沒(méi)有，米家電磁爐2升級(jí)的一項(xiàng)相當(dāng)實(shí)用的重要功能。

無(wú)論蘋(píng)果還是安卓NFC區(qū)域輕輕一貼，就會(huì)直接進(jìn)入到米家的菜譜界面，想做什么直接選擇開(kāi)始烹飪，最合適的火力隨后就到。對(duì)學(xué)習(xí)新菜或者廚藝小白超完美。

整體來(lái)說(shuō)米家電磁爐2代的做工用料真心不錯(cuò)，底部墊腳寬大厚實(shí)減震防滑。頭一次見(jiàn)電磁爐的散熱風(fēng)扇這么大個(gè)，一圈都是散熱孔。

電磁發(fā)熱高功率還是會(huì)有一定的噪聲。測(cè)了一下99檔火力全功率下的分貝在40多，50檔火力半功率分貝反到會(huì)高一些，挺奇怪的。不過(guò)都是在可以接受的范圍內(nèi)。

順帶著說(shuō)下這個(gè)膠圈可拆卸，方便后期清理爐面。還折騰測(cè)點(diǎn)啥呢？

燒水壺接了1.5L水測(cè)試下電磁爐燒水吧。99檔火力全開(kāi)，鍋內(nèi)水在3分半左右開(kāi)始出現(xiàn)細(xì)密氣泡，其中鍋中部氣泡較大，四周邊緣氣泡較小。不過(guò)底盤(pán)發(fā)熱面積確實(shí)是夠大，26cm的鍋基本占滿(mǎn)了。

從開(kāi)啟燒水到完全沸騰，總共用時(shí)4分半多一些。2100w的雙環(huán)火力交叉表現(xiàn)ok。

米家電磁爐2代給我的總體感覺(jué)就是外觀(guān)好看，功能豐富，使用簡(jiǎn)單，足夠智能。不光火力雙環(huán)可控，溫度可控精準(zhǔn)，時(shí)間也能定制自己做主。尤其N(xiāo)FC互動(dòng)菜譜的加入老廚子還是新廚鳥(niǎo)均能獲得足夠新鮮感。

自從用上電磁爐做飯后，臺(tái)面也好整理了，搬哪都能做飯了，用起來(lái)也不會(huì)被燙傷了。先天比燃?xì)獍踩糜?，到貨至今好幾天都沒(méi)開(kāi)火光用它了。

對(duì)了預(yù)告下，大星買(mǎi)了米家電磁爐的火鍋伴侶-知吾煮的鴛鴦鍋了。下一篇就是米家電磁爐2之天冷一起吃火鍋。