據(jù)我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，截至7月26日，本周全國主產(chǎn)區(qū)庫存剩余量為59.44萬噸，單周出庫量12.17萬噸，除山東、陜西產(chǎn)區(qū),其他產(chǎn)區(qū)冷庫庫存結(jié)束。隨著時間推移，產(chǎn)地水爛占比情況擴(kuò)大，產(chǎn)區(qū)剩余貨源有限。庫存降至近5年同期低位，產(chǎn)區(qū)庫存不足60萬，市場供應(yīng)減少，支撐蘋果市場。早熟蘋果美八、嘎啦以及秦陽等品種逐漸上市交易，目前市場關(guān)注點(diǎn)更多集中在新季蘋果以及早熟鮮果上市開秤價。

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（數(shù)據(jù)來源：我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)）

除早熟鮮果上市以外，晚熟鮮果集中上市時間大概在9月中旬期間，但今年4下旬-5月初期間因寒流霜凍影響產(chǎn)區(qū)蘋果受凍害嚴(yán)重導(dǎo)致后期坐果套袋期間部分產(chǎn)區(qū)有缺籽或無籽以及果銹等現(xiàn)象，據(jù)研究表明蘋果果實的大小、果形等與蘋果果實中的種子數(shù)量多少有較大關(guān)聯(lián)，因此蘋果缺籽、無籽以及果銹等現(xiàn)象可能會導(dǎo)致新果質(zhì)量下降從而使新果的優(yōu)果率降低質(zhì)量不達(dá)標(biāo)成為次果以及優(yōu)果產(chǎn)量變少進(jìn)一步抬升蘋果價格。

現(xiàn)當(dāng)下已是7月28日7月底即將進(jìn)入8月，全國主產(chǎn)區(qū)冷庫蘋果庫存去庫進(jìn)入收尾階段，剩余庫存處于近5年同期低位，新季蘋果產(chǎn)區(qū)恢復(fù)有限且已經(jīng)基本定型，缺籽、無籽、果銹等現(xiàn)象將影響新季蘋果果形、果實大小以及果實外觀的品質(zhì)，預(yù)計新季蘋果整體質(zhì)量偏差，今年的優(yōu)果率相比去年要低。

技術(shù)上8500關(guān)鍵支撐，9000壓力，操作上建議以蘋果2401合約做為買入標(biāo)的，以8560-8580為支點(diǎn)做逢低買入，先看8700是否突破（日線實體K線收線高于該位置則為有效突破）短期上限9000，新季蘋果上市后價格大概會在8960-9300區(qū)域波動，若新果上市后新果質(zhì)量差的量很大，優(yōu)果率很低，那么期價將會進(jìn)一步抬升，突破9300上至9800-10000的位置。

風(fēng)險：

新季鮮果產(chǎn)量增加，次果量偏少，優(yōu)果率較好（下行風(fēng)險）全球經(jīng)濟(jì)衰退，消費(fèi)需求不及預(yù)期（下行風(fēng)險）

--------2023年7月28日