不管是消費(fèi)水平較高的一二線城市，或者是消費(fèi)水平一般的鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)，休閑零食店“忽如一夜春風(fēng)來”，開得遍地都是，品牌眾多，產(chǎn)品豐富，讓人眼花繚亂。而其中不得不提的是，休閑零食的發(fā)展。

隨著消費(fèi)升級(jí)步伐加快，零食業(yè)發(fā)展迎來春天。從以簡單補(bǔ)充飲食需求為核心的粗放經(jīng)營“1.0版”，到居民健康生活理念崛起時(shí)代以改進(jìn)產(chǎn)品品質(zhì)為根基的“2.0版”，再到考慮多元消費(fèi)場(chǎng)景、融入文化休閑元素打造主題零食品牌“3.0版”，直至進(jìn)入貼合顧客物質(zhì)消費(fèi)、精神愉悅?cè)轿恍枨?，繼而使企業(yè)與客戶彼此互動(dòng)、共同實(shí)現(xiàn)自身社會(huì)價(jià)值的“4.0版”新時(shí)代。

可以說，消費(fèi)者需求正在不斷升級(jí)。面對(duì)該趨勢(shì)，零喜鋪?zhàn)拥慕鉀Q思路是比“用戶更懂用戶”。據(jù)了解，零喜鋪?zhàn)釉谥贫ń?jīng)營策略時(shí)，會(huì)由市場(chǎng)部門按照產(chǎn)品品類進(jìn)行客群分析，結(jié)合行業(yè)消費(fèi)趨勢(shì)構(gòu)建客群畫像、洞察主客群需求。

在線上，零喜鋪?zhàn)咏Y(jié)合顧客動(dòng)線排布頁面，創(chuàng)作并演繹場(chǎng)景劇，令用戶不斷深化品牌認(rèn)知;通過分析用戶興趣點(diǎn)，在線上平臺(tái)、直播等渠道和抖音等平臺(tái)創(chuàng)建有吸引力的內(nèi)容;在產(chǎn)品推廣環(huán)節(jié)，通過人群標(biāo)簽提煉產(chǎn)品詞，使內(nèi)容更為精準(zhǔn)。

在線下，零喜鋪?zhàn)釉谕瓿蓪?duì)五代形象店的升級(jí)改造，讓去進(jìn)一步滿足主力消費(fèi)群體的需求。聚焦消費(fèi)群體細(xì)分，滿足特殊群體、滿足多樣需求。讓零食具備功能性，食品與功效結(jié)合，開發(fā)差異化產(chǎn)品，抓住消費(fèi)者的潛在消費(fèi)意識(shí)。

其中包括年輕媽媽、兒童零食、三高人群和健身人群等細(xì)分人群。通過這些細(xì)分人群去進(jìn)一步細(xì)分零食品類，從而為消費(fèi)者提供更有針對(duì)性的產(chǎn)品，進(jìn)而循環(huán)“圈粉”，為自身發(fā)展提供源源不斷的動(dòng)力。

零喜鋪?zhàn)迂?fù)責(zé)人表示，銷售額早已不是零喜鋪?zhàn)铀P(guān)注的重點(diǎn)，我們一直關(guān)注的是行業(yè)中最高標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量的產(chǎn)品占比是否在增長，重點(diǎn)是特定人群營養(yǎng)，健康型商品，特殊市場(chǎng)場(chǎng)景需求的商品，結(jié)構(gòu)化增長是不是好的。

零喜鋪?zhàn)颖硎?，公司未來的?jìng)爭(zhēng)策略是高質(zhì)零食戰(zhàn)略，圍繞著客群對(duì)高品質(zhì)食品的追求，進(jìn)行產(chǎn)品價(jià)值的系統(tǒng)性升級(jí)。

零喜鋪?zhàn)拥摹案哔|(zhì)零食”戰(zhàn)略，是在消費(fèi)升級(jí)大趨勢(shì)下，對(duì)消費(fèi)者高品質(zhì)生活追求的最大化滿足，也為行業(yè)樹立起品質(zhì)風(fēng)向標(biāo)。