【小魔】火鍋里的丸子要涮多久才能吃？
2023-02-18 23:58 作者:愛(ài)科普的小陳 | 我要投稿
火鍋里的丸子要涮多久才能吃？
1、浮起來(lái)就能吃嗎？
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不能吃
2、原因
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2.1肉丸是肉泥攪拌做成的，里面有很多小氣泡，剛下鍋時(shí)氣泡的體積小，肉丸沉底。
2.2加熱后，氣泡膨脹，只涮兩分鐘，就會(huì)浮起來(lái)。但這時(shí)最中間只有 45 度，并沒(méi)有熟
3、為什么不熟不能吃？
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00:19
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丸子內(nèi)部接觸過(guò)空氣，可能有細(xì)菌
下鍋后等 8 分鐘就可以吃
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