生鮮產(chǎn)品具有即食性、易消耗和低保質(zhì)的特性，但是長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)傳統(tǒng)生鮮流通渠道往往需要經(jīng)過(guò)三、四級(jí)批發(fā)商，且以固定的批發(fā)市場(chǎng)為主，銷(xiāo)售場(chǎng)所相對(duì)固定；流通距離長(zhǎng)、流通速度慢、流通效率低，無(wú)法滿(mǎn)足當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品高品質(zhì)、食用安全的要求。而社區(qū)生鮮的誕生與發(fā)展就很好的彌補(bǔ)了這一點(diǎn)。

社區(qū)生鮮，大多數(shù)門(mén)店分布在居民區(qū)，以小區(qū)及周邊居民為重點(diǎn)服務(wù)對(duì)象，相較于傳統(tǒng)菜市場(chǎng)，社區(qū)生鮮超市的環(huán)境更加整潔、服務(wù)更加周到，居民采買(mǎi)更加方便；更有規(guī)?；纳鐓^(qū)生鮮品牌，已經(jīng)建立了完善的產(chǎn)品供應(yīng)體系，保證消費(fèi)者買(mǎi)的安心、吃的放心。

像我國(guó)社區(qū)生鮮行業(yè)領(lǐng)軍品牌錢(qián)大媽?zhuān)袌?chǎng)深耕多年，已經(jīng)順利打通了產(chǎn)業(yè)鏈上下端，不僅基地直采優(yōu)質(zhì)生鮮產(chǎn)品、冷鏈運(yùn)輸，產(chǎn)品安全可追溯；為了保障食材的品質(zhì)，更建立了高效的“T+2”供貨模式?！癟+2”供貨模式要求加盟門(mén)店提前兩天訂貨，供應(yīng)鏈整合訂單并分發(fā)給供應(yīng)商，供應(yīng)商組織貨源并在次日晚上完成交付，然后由供應(yīng)鏈在當(dāng)天晚上進(jìn)行貨品分揀完成，再由配送體系在凌晨五點(diǎn)半之前送達(dá)終端加盟門(mén)店，最終確保食材新鮮、及時(shí)上市，保證加盟店正常運(yùn)營(yíng)。

同時(shí)，為了消費(fèi)者真正享用到新鮮、便捷、優(yōu)選的食材，錢(qián)大媽不斷嘗試并驗(yàn)證“日清”模式與“定時(shí)打折”清貨機(jī)制，嚴(yán)格落實(shí)“不賣(mài)隔夜肉”理念！據(jù)了解，錢(qián)大媽加盟門(mén)店內(nèi)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，每晚七點(diǎn)開(kāi)始打折，每隔半小時(shí)再降一折，直至晚上十一點(diǎn)半后全場(chǎng)免費(fèi)贈(zèng)送。

通過(guò)獨(dú)樹(shù)一幟的經(jīng)營(yíng)理念，消費(fèi)者享受到了新鮮與實(shí)惠，錢(qián)大媽也緩解庫(kù)存壓力，可謂是實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)者與品牌的雙贏，而這也是錢(qián)大媽在社區(qū)生鮮賽道始終保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的秘籍。