（掃碼看執(zhí)法回放）

根據(jù)海報上的關(guān)鍵詞

指向的是誰呢？

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超級物種作為高端超市+生鮮餐飲新業(yè)態(tài)，提供的生鮮品質(zhì)相對高端，瞄準的也是城市中高端消費人群的市場。

超級物種：定位生鮮食材體驗店 刺身產(chǎn)品受食客青睞

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根據(jù)公開資料顯示，巔峰時期超級物種在北京、上海、深圳、福州等十余個核心城市，開設(shè)線下門店約80家。消費者選購食材后，可以交由店員烹調(diào)，在店內(nèi)直接享用。

目前，超級物種主推鮭魚工坊、盒牛工坊、波龍工坊三大核心工坊。其中鮭魚工坊備受消費者喜愛。

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記者在3·15前夕根據(jù)爆料，臥底進入廈門灣悅城商圈的“超級物種”線下門店，目睹到了他們不可告人的超級“保鮮”手段。

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0 1 超級物種廈門灣悅城門店：

鮭魚工坊刺身講究新鮮，店員卻表示若售不完將拿來炒飯。

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0 2 超級物種廈門灣悅城門店：

還未取得健康證的記者，竟也能上崗，且被安排進了后廚工作。

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03 超級物種廈門灣悅城門店：

門店結(jié)業(yè)前，店員竟將當(dāng)天未賣掉的三文魚刺身外包裝貼上打著第二天日期的標簽，還寫上“每日現(xiàn)切”。

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04 超級物種廈門灣悅城門店：

回收未售完的刺身，鑒別食材是否有問題，他們有著自己的絕招——用鼻子聞！

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05 超級物種廈門灣悅城門店：

將隔夜壽司上的魚肉和魚籽等食材留下，進行重新“組裝”。

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06 超級物種廈門灣悅城門店：

刺身被顧客食用“退貨”后，店員又通過嗅覺進行判斷后，將包含顧客咬過的三文魚肉重新裝袋，表示“還能用”。

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部門突擊檢查? 超級物種：可能是員工個人行為

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接到記者反映的情況后，3月15日，轄區(qū)市場監(jiān)督管理部門的工作人員也前往超級物種灣悅城門店進行檢查。

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在檢查中工作人員發(fā)現(xiàn)該門店在食材儲存上不到位，并未按照所需溫度存放、刺身間沒有做到完全密閉、排氣扇有蜘蛛網(wǎng)等情況，現(xiàn)場執(zhí)法人員也要求商家進行整改。

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對于記者拍攝到的三文魚篡改標簽以及回收顧客退貨三文魚做炒飯的情況，店長表示三文魚當(dāng)天沒賣完就會報損，不會再上架，不承認店內(nèi)存在這些情況，另外表示如果有，這也可能是員工個人行為。

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轄區(qū)市場監(jiān)督管理部門的執(zhí)法人員，從門店的監(jiān)控中發(fā)現(xiàn)，店員確實有更換標簽的行為，對此店員解釋“標簽臟了在更換”，但執(zhí)法人員認為已涉嫌偽造生產(chǎn)日期，表示將立案調(diào)查。

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執(zhí)法人員表示根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，如果銷售標注虛假生產(chǎn)日期食品的違法行為，處罰是五萬以上。而關(guān)于其他問題，部門也將進一步跟進調(diào)查。

對于此事，幫幫團將持續(xù)關(guān)注。

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