包菜炒粉絲

食材：綠豆粉絲，包菜，大蒜，生姜，小蔥，小米椒，五花肉，生抽，老抽，食鹽，雞精，五香粉，白糖。

?涼水泡粉絲，半小時左右后，撈出控水。

包菜切細絲，大蒜生姜切末，小蔥切蔥花，小米椒切圈，五花肉切末。

鍋中倒油，涼油倒入五花肉末，小火炒至變色，再倒入蔥姜蒜小米椒炒出香味后在放入包菜絲，大火翻炒至包菜變軟，接著倒入粉絲，加入生抽，老抽，食鹽，雞精，五香粉，白糖繼續(xù)大火翻炒兩分鐘，最后倒入蔥花翻炒均勻后出鍋。