沒了煙火氣，人生就是一段孤獨(dú)的旅程。這8種菜被稱為身高“加速器”，別不舍得給孩子吃，建議家長(zhǎng)了解下，快快收藏吧！

1豌豆、推薦食譜家常什錦小炒

豌豆具有全面均衡的營(yíng)養(yǎng)，香甜可口，搭配胡蘿、肉沫讓營(yíng)養(yǎng)更加豐富。我家胃口不好的孩子都能配上一大碗米飯。喜歡就趕緊試試吧！

做法：

1、準(zhǔn)備胡蘿卜丁、萵筍頭丁、豌豆，煮熟備用。

2、肉沫加鹽、雞精、少量淀粉、生姜、大蒜一點(diǎn)清水抓勻備用。

3、準(zhǔn)備一小勺淀粉加清水調(diào)成薄汁備用。

4、熱鍋下油，下肉沫炒至變色加適量生抽提鮮，倒入淀粉汁翻勻。

5、最后加入胡蘿卜丁，萵筍頭丁，豌豆翻炒入味，調(diào)味起鍋。

2菠菜、推薦食譜菠菜面筋

菠菜清甜，面筋柔韌，下酒又下飯，酸辣可口還能解油膩，只需三步就能輕松實(shí)現(xiàn)，話不多說，讓我們一起，眼見為食！

食材：菠菜、面筋、大蒜、小米椒、鹽、白糖、辣椒油、醋

做法：

1、將菠菜洗凈，面筋切塊；大蒜切碎，小米椒切圈備用；

2、起鍋燒水，水燒開后放入菠菜、面筋焯水；

3、撈出后裝在碗中，放入小米椒、大蒜、鹽、白糖、辣椒油和醋調(diào)味，攪拌均勻，確保料汁與菠菜、面筋充分結(jié)合后，裝盤即可～一道酸酸辣辣的菠菜面筋就完成啦！咬一口面筋爆汁，太過癮啦！快來試試吧！

3西蘭花、推薦食譜蝦仁炒西蘭花

食材：蝦仁200克 西蘭花200克 蒜3瓣 糖1勺 生抽2勺 鹽1勺

做法：

1.西蘭花切小朵加少許鹽浸泡十分鐘。鍋里加水，把西蘭花焯水后洗凈瀝干水份。蝦仁從背部切開，方便入味。

2.熱鍋涼油加入蒜末炒香，放入蝦仁，加料酒去腥，稍微翻炒，放入西蘭花，放糖、生抽、鹽調(diào)味即可。

3做法簡(jiǎn)單，低脂低卡又美味。肉質(zhì)飽滿，口感清甜Q，鮮美彈，搭配西蘭花，妥妥滴健康減脂餐，一次可以炫一盤。

4雞蛋、推薦食譜烤雞蛋豆腐

這個(gè)烤雞蛋豆腐你們真的要去做！嫩滑的豆腐和雞蛋吸滿醬汁，香香辣辣好入味！趁熱拌米飯真的巨香，

食材：豆腐1盒、雞蛋2顆、蔥

做法：

1、調(diào)醬汁：2勺生抽、1勺豆瓣醬、1勺辣椒面、1勺香油、1勺蒜末、少許溫水拌勻

2、豆腐切片放入錫紙碗中，倒入蛋液，撒上蔥花，空氣炸鍋160度烤20分鐘

3、用勺子上下翻拌幾下，后續(xù)底部的蛋液會(huì)更好熟透，淋上調(diào)好的醬汁，180度再烤10分鐘，撒上蔥花即可。

5牛肉、推薦食譜西芹炒牛肉

食材：西芹 | 瘦牛肉 | 胡蘿卜 | 蒜 | 姜 | 小米辣

調(diào)味料：

薄鹽生抽 | 蠔油 | 料酒 | 玉米淀粉 | 現(xiàn)磨黑胡椒 | 橄欖油 | 鹽

做法：

1 蒜、姜切末，小米辣切圈

2 牛肉切薄片。加姜末、1勺薄鹽生抽、1勺蠔油、1勺料酒、少許玉米淀粉，和適量現(xiàn)磨黑胡椒，抓勻腌制約20分鐘

3 西芹刮皮，斜切段，胡蘿卜去皮，切薄片

4 鍋中煮水，加幾滴油和少許鹽，水開后下西芹和胡蘿卜焯水，開鍋后撈出瀝干水分備用

5 鍋中噴少油，下牛肉片，炒至兩面變色，迅速盛出備用

6 鍋中噴少油，下蒜末、小米辣炒香。加入西芹、胡蘿卜翻炒幾下，加1勺薄鹽生抽調(diào)味，翻炒均勻。再加入牛肉片，全部快速翻炒均勻即可出鍋。

6牡蠣、推薦食譜牡蠣蒸蛋

翻閱所有營(yíng)養(yǎng)科普書籍和食物成分表，查找補(bǔ)鋅的最好食物來源，制作一道簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)好吃的補(bǔ)鋅圣品。牡蠣也可用生蠔或海蠣肉替換。

牡蠣：每100克含鋅9.39毫克、生蠔：每100克含鋅71.20毫克、海蠣肉：每100克含鋅47.05毫克、雞蛋（全）：每100克含鋅1.1毫克

做法：

1：牡蠣適量洗刷干凈備用（可放料酒、醋、胡椒粉腌制一下，但我是給孩子吃，用原汁原味的）。

2：3個(gè)雞蛋和溫開水按同等量比例攪拌，過篩一遍，倒入盤中。

3：放入蒸鍋中火10分鐘，等蛋羹開始凝固是將牡蠣擺入蛋羹上，繼續(xù)蒸5分鐘。

4：撒上蔥花，淋上少許生抽、橄欖油或香油，用來提鮮提香。

5：牡蠣蒸蛋可全程不放鹽，牡蠣本身帶有一定的鹽味，后面提鮮的生抽也含有少量鹽。

7蝦肉、推薦食譜菌菇蝦仁煎蛋湯

鮮美濃湯的關(guān)鍵是煎香的雞蛋！搭配上菌菇和蝦仁滾出來的湯很難不好喝，一定要試試?yán)玻。。?/p>

食材：香菇 50克、白玉菇 50克、雞蛋 50克、蝦仁 50克；油，鹽，白胡椒粉，料酒；

做法：

1.雞蛋煎熟，切小塊；鍋內(nèi)刷油，炒至蝦仁變色；放入煎蛋、白玉菇、香菇，加入適量開水；水煮開，加入少許白胡椒粉、鹽；

注意

八核桃、推薦食譜核桃黑豆排骨湯

家有孩子的這碗湯都應(yīng)該安排上，補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣補(bǔ)腦營(yíng)養(yǎng)全面，有助孩子成長(zhǎng)發(fā)育，排骨加核桃、黑豆、山藥等燉出來味道濃香。

食材：排骨1根、核桃仁20克、山藥適量、胡蘿卜1根、黑豆1小把、鹽適量

做法：

1：核桃仁洗凈備用，黑豆洗凈，提前用清水泡1個(gè)小時(shí)。

2：山藥去皮切塊備用，胡蘿卜切塊備用。

3：先將排骨切寸段,用鍋燒水,水開了,把排骨放入開水中，焯去血水，并撈起,用熱水沖洗干凈上面的血水，這一步很關(guān)鍵，燉出湯無腥味更加清甜。

4：準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，將焯過水的排骨倒入鍋內(nèi)，同時(shí)將核桃仁，提前泡發(fā)的黑豆也倒進(jìn)去，一次性加入足夠量清水，開大火燒開再轉(zhuǎn)中小火燉煮40分鐘，40分鐘后再將胡蘿卜和山藥倒進(jìn)來，再繼續(xù)煲煮30分鐘就可以了，根據(jù)個(gè)人口味放入適量的鹽。

一道完美的補(bǔ)腦湯就做好了，常喝黑豆核桃山藥排骨湯，益智健腦，增強(qiáng)記憶力，四季皆宜，平時(shí)可以常點(diǎn)給家人燉一鍋哦，孩子也特別愛喝。

致力于用最簡(jiǎn)單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的8種菜的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，學(xué)會(huì)了在家試著做一下吧，！歡迎點(diǎn)贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。