江米面人，笑靨綻放，

手持稻穗，宛如歲月的見證。

祭祀使用，承載著祖先的傳承，

寄托著歷史的記憶和文化的力量。

曹縣江米人，又被稱為捏面人，是山東曹縣傳承至今的非物質文化遺產，它承載著古代祭祀神祇的供品演變而來。

制作曹縣江米人所需的主要原料是江米面、大米面和小麥粉。將這些面粉與水攪拌后蒸熟，然后添加各種顏料。通過刀、剪、梳子等工具，以揉、捏、剪、挑、壓、粘、貼等方式進行塑造，創(chuàng)造出各種栩栩如生的形象。

圖片來源GZH：DM大美曹縣CX（侵刪）

在遙遠的古代，黃河流域的魯西南頻遭災禍。為了祈求風調雨順，人們舉行祭天敬祖儀式，其中包括殺豬、牛、羊等祭品。根據(jù)當?shù)刂谱鞑芸h江米人的老藝人介紹，明代洪武年間，曹縣桃源鎮(zhèn)、安蔡樓鎮(zhèn)等地已經開始有了“花供”祭祀天地和火神的風俗。而其中的“花供”就包括用江米面捏制的人物、瑞獸、花鳥等供品。

圖片來源GZH：DM大美曹縣CX（侵刪）

隨著時間的推移，曹縣江米人逐漸演變?yōu)橐悦娣鬯茉斓呢i、牛、羊等家畜形象的祭品。同時，還增加了各種瓜果、蔬菜等形狀的蒸饃，并在上面涂上豐富多彩的顏色進行裝飾，于是曹縣江米人誕生了。

經過漫長的歷史發(fā)展，曹縣江米人成為了一種常見的式民間藝術形。它以"簽舉式"和"案置式"兩種基本形制為主。前者是用江米面塑造各種人物形象的江米人，色彩絢麗、形態(tài)各異，尺寸較小，適合兒童玩耍和手持。而后者則是雅致的擺設藝術品，做工精細、造型精致。

圖片來源GZH：DM大美曹縣CX（侵刪）

曹縣江米人中的不同人物擁有獨特的形象和個性特征。透過江米人的塑造，我們可以了解古代文化，掌握歷史知識，形成正確的人生觀，它也成為民眾獲取知識的有趣途徑。

造物數(shù)創(chuàng)平臺致力于傳承非遺，發(fā)揚非遺，曹縣江米人作為與民俗信仰相關的傳統(tǒng)技藝，在民間宗教文化研究中具有參考價值。其獨特的民俗特征、藝術特征和工藝特征賦予了它民俗信仰、藝術、歷史、文化和社會等多重價值。想要了解更多非遺傳統(tǒng)手工藝，掃描下方二維碼，進入造物數(shù)創(chuàng)數(shù)字藏品平臺。

文章部分文字來源于網絡

圖片來源于網絡

侵刪