除了追著?？?，還有比《香菜牛肉》更簡(jiǎn)單的牛肉的做法了嗎?

都把牛放開！今天來(lái)學(xué)香菜牛肉！

【成品展示】

【材料】

八兩新鮮牛肉、香菜、生抽、耗油、胡椒粉、蔥姜水、1勺玉米淀粉、花生油、蒜末、辣椒粉、黑芝麻、香醋、小半勺白糖、紅的小米辣

【制作步驟】

1.八兩新鮮牛肉，去掉肥油，之后切成薄薄的厚片。也可以讓老板幫忙。

2.切好的牛肉洗干凈瀝干水分，加生抽、耗油、胡椒粉、蔥姜水、1勺玉米淀粉。

3.抓拌均勻。

注意:腌牛肉千萬(wàn)不要放鹽。

4.抓勻的牛肉，封上花生油，鎖住水分，腌制20分鐘。

5.切香菜

6.水燒開下牛肉，燙半分鐘到一分鐘就可以了。

7.加蒜末、辣椒粉、黑芝麻，把油燒熱淋到牛肉上。

8.加生抽、香醋、耗油、小半勺白糖、紅的小米辣

9.喜歡吃香菜可以少放點(diǎn)，抓拌均勻

【結(jié)局】

【大廚點(diǎn)評(píng)】

沒試過的朋友，趕緊收藏學(xué)一下，咸度夠了，不用另外加鹽，味道簡(jiǎn)直了！