《百香果燉雞》

以下筆記整理于up主“大爺?shù)腻佺P”。

材料：雞，百香果3個(gè)，番茄，小米辣，姜，蒜頭，蔥花

調(diào)料：油，料酒，鹽，雞精，白糖。

步驟：

雞腿斬塊，加入料酒，鹽，雞精，腌制一下。

起鍋燒油，加入兩片姜片，倒入雞肉，煎到微微發(fā)黃。

另起鍋，加入姜片，蒜片，小米辣，煸炒一下。

下番茄丁和百香果，炒出汁。

倒入雞肉，煸炒一下，再倒入熱水，燜10分鐘。

出鍋前撒點(diǎn)鹽，白糖，雞精調(diào)味，大火收湯汁，再撒點(diǎn)蔥花。

完成！