飲食習慣雜談
某日，和一位地理老師聊天，談到各地的食物口味和習慣的問題。
忽然發(fā)現(xiàn)一規(guī)律：
自然環(huán)境寒冷或嚴酷的地區(qū)：食物的量都比較多，而且食物中熱量相對高。比如東北菜，新疆的菜。
經(jīng)濟環(huán)境惡劣的地區(qū)（古代）：食物一般會辣，咸或者酸。比如：辣的：比如江西菜-湖南菜-貴州菜；咸的比如：山東，尤其是膠東地區(qū)（膠東地區(qū)在古代經(jīng)濟很差的），能齁死人；酸的：比如四川-湖南和貴州：酸菜或酸湯。
反之，像長三角：喜歡甜食；珠三角：講究原汁原味和和甜品。為什么？糖在古代是非常貴重的東西，喜歡甜食一定是生活富足之地。原汁原味前提是食材新鮮才行，也一定是生活富足之地。此外，揚州菜和粵菜都是制作精良考究，一定是自然環(huán)境安逸的地區(qū)才能做到。
以上這些沒有任何地域歧視的意思（作者就是山東人），就是個人一點隨筆。而且，飲食習慣是實際上受多種因素影響。后來在一位前人著作中看到相似的描述，心有戚戚焉。
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