入夏啦，夏天是美麗的！現(xiàn)在市面上有很多小型破壁機(jī)，容量不大，不會(huì)浪費(fèi)，非常適合1-2個(gè)人使用，所以特意做了一份屬于夏天的小型破壁機(jī)食譜，分享給大家，有的可是我家獨(dú)創(chuàng)的哦，供參考～

目錄:

第一部分: 夏季的豆?jié){

第二部分: 沒有豆子的夏季飲品

第三部分: 果蔬汁/奶昔

第四部分: 夏季燉品、茶飲

第一部分 夏季的豆?jié){

1.五豆豆?jié){

2.綠豆百合豆?jié){

3.紅豆薏米漿

4.玉米黃豆豆?jié){

夏季的豆?jié){，相比較冬天，可以加入綠豆、百合、薏米，具體如下:

1. 五豆豆?jié){

黑豆、黃豆、綠豆、紅小豆、花生+白扁豆，一般可以買到混合好的五豆，里面是四種豆+花生，但尤其夏天，最好加上白扁豆。

20克豆子、300ml水這個(gè)比例，豆?jié){模式，制作時(shí)間在20－30分鐘之間。

2.綠豆百合豆?jié){

綠豆20克，百合干5克，搭配350－400ml的水，輔食模式，制作時(shí)間大約是20分鐘。

綠豆清熱解毒，百合增強(qiáng)肺部功能，尤其夏天，更適宜這樣搭配?？梢杂枚?jié){模式，也可以用輔食模式。

3. 紅小豆薏米漿

關(guān)于紅小豆、紅豆、赤小豆，日常食用我們用紅小豆就可以了，真的病了我們才會(huì)用赤小豆。端午節(jié)的粽子里面，有一款赤豆粽、夏天吃的紅豆湯，用的都是紅小豆。紅小豆適口，也有補(bǔ)益心臟的功效，夏天出汗多，汗為心汁液。紅小豆和綠豆一樣，也有清熱解毒的作用，只不過沒有綠豆那么強(qiáng)大。本草云，小豆使人身輕。綠豆、紅小豆皆有解毒祛濕的功效。超市里還會(huì)有賣一種幾乎和黃豆那么大的紅豆，那種豆子就基本上只是作為糧食了，做豆沙很好吃～

紅小豆15克，小薏米15克，搭配450ml的水，豆?jié){或者輔食模式，制作時(shí)間大約是20分鐘。

關(guān)于薏米: 一定要買小薏米，買的時(shí)候買好一點(diǎn)的，這玩意兒極易變質(zhì)，和別的食物放一起容易串味，最好買回來就一直放冰箱，假如買500克回來，建議100克留在冷藏室，另外400克放冷凍室。

脾胃虛寒的可以把薏米炒一炒再用。千萬(wàn)不要買便宜的大薏米回來哦！

4.玉米黃豆豆?jié){

黃豆20克，新鮮玉米粒40克，搭配水600ml，豆?jié){或者玉米汁模式，制作時(shí)間20－30分鐘。

而且這款破壁機(jī)有12h的預(yù)約功能，所以說如果早上想喝香噴噴的玉米 豆?jié){的話，其實(shí)可以在晚上先設(shè)定好，早起就能輕松喝到了。

新鮮的甜玉米搭配黃豆，下午來一杯是極好的，有了玉米的加入，豆?jié){會(huì)變得更香。你一定要試一下。

第二部分:沒有豆子的夏季飲品

因?yàn)橐恍┥眢w的原因，有些人不能喝豆?jié){（包括其它豆制品），所以這里特別準(zhǔn)備了適合這類人群需求的飲品。

玉米汁

山藥薏米

山藥薏米plus版

南瓜 湯

紫薯薏米

1.玉米汁

玉米汁有幾種做法:

（1）玉米粒+水;

（2）玉米粒+胡蘿卜+水;

（3）玉米粒+奶粉/牛奶+米飯+水;

（4）玉米粒+南瓜+水

我最喜歡的是+胡蘿卜的這種:

新鮮甜玉米一根剝下來（大約是250克），

每20克玉米?！?00ml玉米汁，假如500ml玉米汁需要100克玉米粒。

＊新鮮玉米粒 90克，一片一厘米厚的胡蘿卜切丁，

加水到刻度線→500ml，選擇“玉米汁”模式，制作時(shí)間20－30分鐘。

特別香甜，我把狗子的那杯貪污喝掉了，沖了奶粉交換。

2.山藥薏米

新鮮山藥+小薏米。

鐵棍山藥一截（20厘米左右），洗干凈削皮切片，生薏米10克，加水至400ml。是夏天陰份不足、飲食懶進(jìn)的食療方法。夏天陽(yáng)氣足，相對(duì)來說需要補(bǔ)一些陰份。山藥與生薏米搭配，補(bǔ)而不滯膩，泄而不虛損。

沒有新鮮山藥的話，用干山藥片也是極好的。

用輔食或者綿粥功能，沒有這個(gè)功能的破壁機(jī)可以大致用米糊模式。

薏米一定要買小薏米，買回來之后要一直一直放冰箱里，假如買了一斤，留100克放冰箱冷藏室，其余冷凍起來。

山藥薏米plus版

鐵棍山藥一截（20厘米左右），生薏米10克，杏仁10克， 核桃仁一個(gè)，加水至500ml。輔食、綿粥模式，其它破壁機(jī)可以用米糊模式。制作時(shí)間20－30分鐘。

山藥補(bǔ)益肺脾腎，薏米淡滲利濕，杏仁潤(rùn)肺，核桃仁補(bǔ)腎，是之前那款的加強(qiáng)版。

南瓜湯

南瓜80克切丁，20克大米，（核桃仁可加可不加，隨意），加水至400ml，營(yíng)養(yǎng)湯模式。制作時(shí)間一個(gè)小時(shí)。

順便說下，這里的破壁機(jī)選擇模式后，機(jī)器會(huì)自動(dòng)智能控制時(shí)間的，所以，很智能的哦。

湯很細(xì)膩，就是紅米飯那個(gè)南瓜湯里面的南瓜湯咯～

這個(gè)湯看起來成分簡(jiǎn)單，你有理由懷疑這么簡(jiǎn)單的南瓜湯，看起來不過是比南瓜粥用了更少的料？，但是……真的很好喝哦，和南瓜粥的口感是不一樣的，400ml是兩人份，如果三個(gè)人就做600ml。

所以600ml的這部破壁機(jī)，無論是小孩子還是老人家輔食做起來容量都剛剛好，不會(huì)像大型破壁機(jī)一樣，剩下很多，做到不浪費(fèi)。

燕麥紫薯

燕麥+紫薯，新鮮的紫薯或者買回來的紫薯切成丁冷凍起來，需要的時(shí)候就拿一些出來，這樣比較方便。

燕麥20克，紫薯50克，水600ml，輔食模式，制作時(shí)間大約20分鐘。

第三部分 果汁/奶昔

夏季水果特別多 可以根據(jù)自己的喜好隨意做。 以美味多汁的西紅柿汁為例子:

西紅柿汁:

材料: 大西紅柿一個(gè)，或者小西紅柿15－20粒（小西紅柿更好吃，今天沒有買到小西紅柿）、白砂糖以個(gè)人喜歡，我用了差不多5-7克，水可以略微加一點(diǎn)點(diǎn)，差不多50ml，我這次沒有加，成品就非常稠，可以加一點(diǎn)。

切碎了放進(jìn)機(jī)器:

果汁模式，一般機(jī)器是一分半～兩分鐘。

假如做芒果汁，草莓汁，西瓜汁，就不要加糖了，方法差不多，就是切丁加水，西瓜汁不需要加水。太甜的水果可以通過加檸檬汁來調(diào)節(jié)口感。

黃瓜汁

清爽的黃瓜汁，大黃瓜小黃瓜都可以，黃瓜的種子富含維他命b，不用丟棄，切片即可。1/4根大黃瓜，或者半根小黃瓜，加水至400ml，果蔬模式，制作時(shí)間一分半。

一分半后就可以直接倒出來喝啦！而且杯體的確很輕盈，對(duì)女生也是非常友好，輕松就能單手拎起來倒啦~

成品可以另外加入蜂蜜和檸檬汁，增加酸酸甜甜的風(fēng)味，當(dāng)然，黃瓜本身的感覺亦是清爽的。

奶昔:

奶昔就是水果+牛奶，

可以任何你喜歡的水果，牛奶買盒裝牛奶或者奶粉都可以，隨意。以最容易制作的香蕉奶昔為例:

香蕉一根切片，丟進(jìn)破壁機(jī)里，倒入牛奶250－300ml，或者奶粉兩勺純凈水/白開水300ml，

奶昔模式，一分鐘，

我一般不放糖，盡量減少人工糖的攝入，實(shí)在喜歡甜食的放些白砂糖也無妨，也可以加蜂蜜。

其它假如草莓奶昔、芒果奶昔，同理。

第四部分 夏季燉品/茶飲

現(xiàn)在有些小型破壁機(jī)，還有燉品和茶飲的功能，像我家里的這款大宇破壁機(jī)，就有配套攪拌杯和養(yǎng)生杯。相當(dāng)于同時(shí)有了破壁機(jī)和養(yǎng)生壺。只要放到底座就能智能自動(dòng)識(shí)別雙杯功能，LED顯示對(duì)應(yīng)功能。所以在炎熱夏季里，雙杯搭配，就補(bǔ)充了很多可以在家里制作的飲品啦。

山藥薏米水

參茶

生姜紅棗茶

玫瑰花茶

煮荔枝殼水

山藥薏米水: 山藥和薏米一起煮水喝，是可以一整天當(dāng)作茶飲的。

30克山藥片、15－30克薏米，加水至350ml，養(yǎng)生湯模式，煮20－30分鐘就可以開始喝了。

相比山藥薏米糊糊，這個(gè)只喝水，是因?yàn)橛行┤吮緛泶蟊憔透稍?，吃糊糊有可能?huì)引起大便不暢，所以只喝水。是甜甜的感覺，非常好喝。補(bǔ)脾益氣又去水濕，有補(bǔ)有泄。

乾隆皇帝夏天喝參茶不會(huì)上火，因?yàn)椴粌H會(huì)搭配麥冬，還會(huì)加一點(diǎn)點(diǎn)五味子。五味子需要碾碎。當(dāng)然，你若是喝不慣這個(gè)味道，也可以不放。一般是人參3克，麥冬3克，五味子7粒碾碎。

用煮茶器的“參茶”模式:

生姜紅棗茶: 夏天脾胃極易受寒，因?yàn)榇悼照{(diào)，穿得少，又容易貪嘴吃瓜果或者冷飲，所以夏天的早晨是適合喝一些生姜紅棗茶的。

大棗三枚切開，生姜4－5薄片，可以放一個(gè)核桃仁，一點(diǎn)點(diǎn)茶葉?；ú枘Ｊ健?/p>

玫瑰花、月季花是女性一年四季都可以喝的花茶，只要自己喝了覺得舒服，就一直可以喝。夏天的緣故，加一點(diǎn)點(diǎn)冬瓜皮。

玫瑰花3－5朵，陳皮一點(diǎn)點(diǎn)，冬瓜皮一小撮（也可以不放）花茶模式。

放1－2朵菊花、一小撮枸杞子，也是可以的。

煮荔枝殼水: 現(xiàn)在荔枝已經(jīng)上市了，汁多味美的荔枝忍不住一顆又一顆地吃進(jìn)嘴里，假如吃多了不舒服，可以把殼煮一煮，喝煮荔枝殼水便可緩解。所以一般吃完荔枝不要著急把殼丟掉，留幾個(gè)小時(shí)。

用煮茶器就非常方便，抓一把殼就行，花草茶模式就可以:

屬于夏季的燉品還可以有很多，幾乎家喻戶曉的: 銀耳蓮子羹，酸梅湯，（養(yǎng)生湯模式）……，都可以在夏季享用。

讓我們舒舒服服地享受夏天的美好。