日本7-11的開店策略 摘抄
日本7-11的2000年實(shí)現(xiàn)銷售額19639億日元,比1996年增加工32.9%,營業(yè)收入3270億日元,比1996年增加41.4%,經(jīng)營利潤1401億日元,比1996年增加42.8%,純利潤682億日元,比1996年增加29.8%,店鋪數(shù)為8153家,比1996年增加27.9%。2010年7-11預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售額20540億日元,營業(yè)收入3500億日元,經(jīng)營利潤1470億日元,純利潤770億日元。最有意思的是,從1994年起7-11的經(jīng)營利潤就超過了母公司——日本著名超級(jí)市場(chǎng)伊騰洋華堂,1997年更進(jìn)了一步,其銷售凈額首次超過了母公司,達(dá)到132.98億美元,比上一年度增長了8.9%,從而創(chuàng)造了日本零售業(yè)的奇跡。
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日本7-11如此好的業(yè)績從何而來的?
其中一個(gè)重要原因是與其可觀的店鋪數(shù)量分不開的。
在店鋪開發(fā)中主要考慮的因素有四個(gè):
店址、時(shí)間、備貨和速度。
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店址是開發(fā)過程中首要的和最為重視的因素,店址選擇的失誤將會(huì)直接導(dǎo)致店鋪動(dòng)作的低效率和投資損失。
因此,店址歷來是7-11店鋪管理中十分重要的內(nèi)容。
在店址的選擇上,7-11考慮的一個(gè)基本出發(fā)點(diǎn)是便捷,從大方面來講,就是要在消費(fèi)日常生活的行為范圍內(nèi)開設(shè)店鋪。
此外,7-11還十分關(guān)注其他競爭對(duì)手的選址情況,因?yàn)閺?qiáng)調(diào)店鋪的便捷性是所有商店共同的出發(fā)點(diǎn),因此,極有可能是通過細(xì)微的對(duì)比尋求最優(yōu)的點(diǎn),也就是說,任何地方都有位置的優(yōu)劣之分,這可能是因?yàn)榉较虿煌?、一地的主要建筑物不同或地?shì)不同等所造成的。因此,7-11的店鋪開設(shè)就要找出這種差異,讓它在最優(yōu)的位置上生根。
總的來說,7-11特別注意在居民住宅區(qū)開設(shè)店鋪,而且在決定店鋪位置時(shí),非常注意避免在下述地點(diǎn)建店,即道路狹窄的地方、停車場(chǎng)小的地方、車流量過大不易進(jìn)入的地方、店鋪過小的地方、入口狹窄的地方以及建筑物過于狹長的地方等。
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更重要的是,7-11在開店時(shí)還采取了一些戰(zhàn)略性措施來保障店鋪設(shè)立的正確性和及時(shí)性。
主要是:
第一,店鋪的建立是滯與母公司伊騰洋華堂的發(fā)展戰(zhàn)略相吻合。在伊騰洋華堂已進(jìn)入地地區(qū),由于商業(yè)環(huán)境和商業(yè)關(guān)系都已經(jīng)建立和完善,所以在這些地區(qū),7-11可以立即進(jìn)入。
第二,在進(jìn)入新地區(qū)時(shí),根據(jù)地方零售商的建店要求從事店址考察,并在此基礎(chǔ)上,探討有無集中設(shè)店的可能,即在目標(biāo)市場(chǎng)實(shí)行高密度、多店鋪建設(shè),迅速鋪開市場(chǎng)。由于集中設(shè)店能降低成本市場(chǎng)及店鋪開發(fā)的投資,有利于市場(chǎng)發(fā)展的連續(xù)性和穩(wěn)定性,便于7-11在店鋪中建立管理中的主要目標(biāo)和原則。
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為了能夠做到快速、密集開店,7-11總部設(shè)置了RFC部門,專門負(fù)責(zé)店鋪開發(fā)的征募人員工作。
RFC有兩種:一種是征募顧問,一種是開發(fā)人員。征募顧問負(fù)責(zé)訪問已有的店鋪,如果有條件相符的就努力說服其加盟7-11;開發(fā)人員則負(fù)責(zé)尋找開直營店所需的物品、建筑物等。征募人員負(fù)責(zé)的地區(qū)是固定的,通常是一個(gè)縣分配3位人員,再根據(jù)縣的特殊情況增減人員。
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總部并沒有強(qiáng)制規(guī)定要有多少店鋪加盟,但是,要有一個(gè)目標(biāo)數(shù)字。每年3月是新預(yù)算年度的開始,在做好其他預(yù)算工作的同時(shí),會(huì)訂立加盟店目標(biāo)數(shù),每個(gè)月哪個(gè)區(qū)要有幾家店等。以前一個(gè)RFC一年可以招募7~8家店加盟,后來大約在6家左右,據(jù)統(tǒng)計(jì),1994年2月期決算分店數(shù)是417家。RFC的上司在他們提交年度目標(biāo)后,將之與總部的開店目標(biāo)相比較,并進(jìn)行合理的調(diào)整,然后指示各RFC應(yīng)該招募多少店鋪加盟。除了RFC到商店邀約加盟外,也有不少有加盟意愿的人主動(dòng)打電話來詢問。在總部的征募部門每天可以接到多個(gè)電話,公司在報(bào)紙上刊登征募廣告,有些想加盟的人看到廣告也會(huì)前來接洽,另外一些是通過往來客戶或盟店店主的介紹來的。
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當(dāng)然,在實(shí)際操作過程中,并不是說7-11收到建店要求的申請(qǐng)后就立即建店,而是根據(jù)其他地區(qū)發(fā)展規(guī)劃,在與申請(qǐng)者充分溝通后再做決定。
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日本7-11在審核加盟條件時(shí)是十分嚴(yán)格的,被拒絕的比例約占1/10。審核的主要條件有三個(gè),而且是缺一不可的:
一是地理環(huán)境。
地理?xiàng)l件的三大重點(diǎn)是:
視界性(從遠(yuǎn)處就可以看見)、
接近性(順路、便于靠近,比如有很方便的停車場(chǎng))、
動(dòng)線性(面對(duì)人車往來的馬路、客流量大)。
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此外還需要了解,如
附近有無紅綠燈、學(xué)校,
往來車輛數(shù)目、往來人數(shù)、
有無競爭店鋪,如有,相距多遠(yuǎn),
附近居民的購買能力層次等300多個(gè)審查項(xiàng)目。
二是店主的素質(zhì)和個(gè)人因素。
在素質(zhì)方面,7-11主要強(qiáng)調(diào)經(jīng)營者要嚴(yán)格遵守7-11店鋪經(jīng)營的基本原則,這是7-11經(jīng)營的核心和訣竅。
這些基本原則主要有四點(diǎn),
鮮度管理(確保銷售期限)、
單品管理(單品控制,防止出現(xiàn)滯銷)、
清潔明亮(有污垢立即清掃,保持整潔明亮的店鋪)、
友好服務(wù)(熱情、微笑待客)。
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個(gè)人因素是7-11在店鋪設(shè)立過程中十分注重的因素,也是7-11店鋪管理的一大特色。
這些因素包括
加盟者的身體健康狀況、
對(duì)商店的了解程度、
性格、
夫婦關(guān)系融洽與否、
孩子的大小、
本人的車齡等。
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也就是說,7-11不要求店主是非凡的經(jīng)營天才,但要求身體健康、有敬業(yè)精神、踏實(shí)肯干、具備一事實(shí)上的社會(huì)常識(shí)。
三是財(cái)務(wù)狀況。
7-11對(duì)財(cái)務(wù)狀況要求也不苛刻,要求店主沒有借債習(xí)慣,不是嗜賭成性,能夠負(fù)擔(dān)加盟所需要的費(fèi)用。
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以上三個(gè)條件如果能夠順利通過,就可以簽訂契約了。