春節(jié)后多吃旺運來，日子越過越紅火，奶奶說離不開幾種“旺家菜”。吃的是一家子的熱氣騰騰，吃的是好日子的紅紅火火。

旺家菜出于祈福蘊意，能被冠以此名的菜品大多有益身體，有食補功效，并且外觀上還得討人喜歡，色香味著實缺一不可。

閩正鮑魚花膠雞

傳統(tǒng)意義上的補冬，離不開各種湯湯水水的文火慢煨。或許出于固有印象，蛋白質(zhì)、多糖等大分子形成的粘稠膠質(zhì)常與營養(yǎng)源緊密聯(lián)系。

花膠雞，可煲可燉，粵菜的經(jīng)典菜式?；z本身的味道并不突出，在做法上常用老母雞吊味，也常加入鮑魚豐富口感，可以說集山珍海味于一身。肉質(zhì)緊實Q彈爽口，大塊花膠給你吃得到的膠原蛋白！

鮑魚紅燒肉

紅燒肉，這或許是記憶里最“硬”的一道菜了，算不得多么上檔次的菜式，卻是千百家庭桌上最具代表性的一道。想來有關紅燒肉的記憶，最值得回味的，永遠是趁老媽起鍋前，偷偷夾走的那一塊。

五花肉肥膩，鮑魚它來全靠吸味，提供Q彈口感，也綜合了口味的平衡。閩正鮑魚的養(yǎng)殖地地處福建東山縣，潮流通暢，水域潔凈無污染，由此培育出的東山鮑魚品質(zhì)自然無需多慮。

茄汁玉米蝦

這就是道上文說視覺上討得好彩頭的旺家菜。茄汁浸染的紅艷，搭配玉米、豌豆等黃綠相間的蔬果，以及晶瑩粉白的蝦仁，顏色豐富，營養(yǎng)搭配均衡。

閩正白蝦仁每一只蝦仁都以新鮮南美白對蝦為原料，營養(yǎng)低脂，美味可口。產(chǎn)品還貼心地為顧客去除了蝦頭、蝦尾、蝦殼和蝦線，不管是煮湯還是炒菜，烹飪時更省心省力。