糧食加工品需要做什么檢測(cè)?檢測(cè)的費(fèi)用是多少?
糧食加工品主要是指其他糧食加工品。其他糧食加工品包括谷物加工品、谷物碾磨加工品和谷物粉類制成品。?其他糧食加工品的分類介紹如下:
谷物加工品是指以谷物為原料經(jīng)清理、脫殼、碾米(或不碾米)等工藝加工的糧食制品,?如高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、紅線米、小麥米、大麥米、裸大麥米、莜麥米?(燕麥米)、蕎麥米、薏仁米、八寶米類、混合雜糧類等。?谷物碾磨加工品是指以脫殼的原糧經(jīng)碾、磨、壓等工藝加工的粒、粉、片制品,可分為玉米粉、玉米片、玉米渣(如玉米糝、玉米粉、玉米自發(fā)粉等)、米粉(如湯圓粉(糯米粉)、?大米粉等)和其他谷物碾磨加工品(如燕麥片、豆粉類(如綠豆粉、黃豆粉、紅豆粉、黑豆?粉、豌豆粉、蕓豆粉、蠶豆粉等)、莜麥粉、小米粉、高粱粉、蕎麥粉、大麥粉、青稞粉、?黍米粉(大黃米粉)、稷米粉(糜子面)、雜面粉、混合雜糧粉等。谷物粉類制成品是指以谷物碾磨粉為主要原料,添加(或不添加)輔料,按不同生產(chǎn)工?藝加工制作的食品,可分為生濕面制品(如生切面、餃子皮等)、發(fā)酵面制品(如發(fā)酵面團(tuán)、?花卷、饅頭等)、米粉制品(如河粉、糍粑、米線、(廣西)米粉等)及其他谷物粉類制成品?(如生干面制品、面糊、裹粉、煎炸粉、面筋、意大利面等)

糧食加工品的主要檢測(cè)項(xiàng)目:
鉛(以?Pb?計(jì))、鎘(以?Cd?計(jì))、黃曲霉毒素?B1 、赭曲霉毒素?A 、玉米赤霉烯酮、?苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))?、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、?脫氫乙酸及其鈉鹽?(以脫氫乙酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))?、菌落總數(shù)a 、大腸菌群a 等。
糧食加工品的主要檢測(cè)依據(jù):
GB 2760?食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)
GB 2761?食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量
GB 2762?食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量
GB 4789.2?食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定
GB 4789.3?食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)
GB/T 4789.3-2003?食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群測(cè)定
GB 5009.12?食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定
GB 5009.15?食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鎘的測(cè)定
GB 5009.22?食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中黃曲霉毒素?B?族和?G?族的測(cè)定
GB 5009.28?食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測(cè)定
GB 5009.34?食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中二氧化硫的測(cè)定
GB 5009.96?食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中赭曲霉毒素?A?的測(cè)定
GB 5009.121?食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脫氫乙酸的測(cè)定
GB 5009.123?食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉻的測(cè)定
GB 5009.209?食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中玉米赤霉烯酮的測(cè)定
糧食加工品檢測(cè)的費(fèi)用:
糧食加工品的檢測(cè)項(xiàng)目比較多,并且檢測(cè)項(xiàng)目的價(jià)格成本不同。故檢測(cè)費(fèi)用會(huì)根據(jù)顧客需要檢測(cè)什么項(xiàng)目而做最終報(bào)價(jià),所以沒有絕對(duì)的價(jià)格。一般檢測(cè)一個(gè)項(xiàng)目在150元左右,具體應(yīng)以實(shí)際詳詢?yōu)闇?zhǔn)。