收好口水????這鍋肉蟹煲，絕對(duì)能征服你的胃c

課代表來了~UP重點(diǎn)內(nèi)容都給你總結(jié)好了~

一、食材???

雞爪、料酒、姜片、螃蟹、生粉、砂鍋、姜片、洋蔥、火鍋底料、鹽、耗油、生抽、老抽、啤酒

二、制作過程???

1??雞爪放姜片，3勺料酒焯水，煮開撇去浮沫撈出

2??蟹身裹上生粉，放入油鍋炸至金黃

3??準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，倒入姜片，蒜，洋蔥，蒜頭爆香

4??微焦后放入火鍋底料，翻炒均勻

5??倒入雞爪，加入鹽1勺，耗油1勺，生抽兩勺，老抽1勺，再加入一瓶啤酒

6??放入炸好的蟹肉，蓋上鍋蓋燜煮8分鐘

三、成品展示???