美國人是全球最大的咖啡消費(fèi)國之一，他們對咖啡的熱愛已經(jīng)成為一種文化。以下是一些關(guān)于美國人咖啡消費(fèi)習(xí)慣的信息：

咖啡品種：美國人喜歡喝各種不同的咖啡，包括濃縮咖啡、美式咖啡、卡布奇諾、拿鐵、摩卡等。同時，冷飲咖啡也越來越受歡迎，例如冰咖啡、冰拿鐵、冰摩卡等。

咖啡館文化：美國人喜歡在咖啡館里消費(fèi)咖啡，這已經(jīng)成為一種生活方式?？Х瑞^通常提供免費(fèi)無線網(wǎng)絡(luò)和舒適的休息區(qū)，以吸引顧客。星巴克是美國最受歡迎的咖啡連鎖店之一，但也有許多其他的咖啡館選擇，例如Peet's Coffee和Caribou Coffee等。

咖啡包裝：美國人通常喜歡購買包裝好的咖啡豆或咖啡粉，以便在家里沖泡。在超市里，你可以看到許多不同品牌和種類的咖啡，通常都有不同的烘焙程度和口味。

咖啡消費(fèi)量：根據(jù)美國國家咖啡協(xié)會的數(shù)據(jù)，美國人每天消費(fèi)約400萬杯咖啡，而且咖啡的消費(fèi)量仍在增長。

咖啡定價：咖啡的價格因地區(qū)而異。在大城市，一杯普通的咖啡價格通常在2-5美元之間。

我最近看了一份報告，是關(guān)于去年美國人咖啡消費(fèi)狀況調(diào)查的，報告非常詳細(xì)，我摘選出了一些調(diào)查信息，進(jìn)行了分析和評論，這份調(diào)查評論，是獨(dú)家在頭條上發(fā)布的，供大家參考。

這份調(diào)查的主要數(shù)據(jù)如下：

• 四分之三的美國人每天喝咖啡

• 49% 的人每天喝 3 到 5 杯咖啡

• 二分之一的美國人最喜歡中度烘焙咖啡

• 68% 的美國人不喝無咖啡因或不含咖啡因的咖啡

• 38% 的美國人喜歡不加糖的咖啡，而 49% 的人喜歡加糖

• 41% 的人喜歡或喜歡黑咖啡

• 68% 的美國人每天在家煮咖啡

• 32% 的消費(fèi)者每周有 1 到 3 天從咖啡店購買咖啡

• 多數(shù)人在咖啡店點(diǎn)了一杯拿鐵

• 56% 的美國人至少在某種程度上同意喝咖啡有益于他們的健康

• 39% 的美國人最喜歡星巴克咖啡

從以上數(shù)據(jù)可以看出，四分之三的美國人每天都喝咖啡，喜歡加糖的比例比不喜歡加糖的多一點(diǎn)，并且和喜歡黑咖啡的人數(shù)比例接近，超過一半的美國人人在咖啡館會點(diǎn)拿鐵。

要點(diǎn)：調(diào)查發(fā)現(xiàn)，87% 的受訪者是咖啡的忠實(shí)粉絲。只有 2% 的人表示不喜歡或討厭它。

要點(diǎn)：74% 的美國人每天都喝咖啡，此外，調(diào)查還顯示，高達(dá) 85% 的退休人員每天都喜歡喝咖啡。這說明，咖啡在上年紀(jì)的人當(dāng)中的受歡迎程度更好，這或許和年紀(jì)大的人更追求健康飲料有關(guān)。

每天消耗量情況：

• 40% 的消費(fèi)者每天喝 2 杯咖啡

• 9% 的消費(fèi)者每天喝 6 至 8 杯咖啡

要點(diǎn)：每天3到5杯咖啡是美國人最普遍的選擇。48% 的咖啡飲料將他們的咖啡攝入量限制在每天 3 至 5 杯。有 3% 的受訪者每天喝 8 杯或更多杯。

49% 的美國人喜歡中度烘焙咖啡，這中度烘焙應(yīng)當(dāng)是包括中烘、中深烘，也就是我們平時大部分人的口感偏好，確實(shí)，中度烘焙出盡了風(fēng)頭，49% 的調(diào)查受訪者將其列為頂級烘焙。

以下是其他烘焙的排名：

• 深度烘焙 (28%)

• 中度烘焙?(49%)

• 輕度烘焙 (12%)

• 無烘焙偏好 (11%)

要點(diǎn)：中度烘焙咖啡最受受訪者喜愛，而輕度烘焙咖啡最不受歡迎，這點(diǎn)也不出意外，看來，酸感強(qiáng)的咖啡，在美國也是不太受歡迎的。

68% 的美國人不喝不含咖啡因的咖啡。

但這并不是說所有人都不喜歡不含咖啡因的咖啡——調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，32% 的美國人喝不含咖啡因的咖啡。至于他們什么時候開始喝呢？

17% 的咖啡飲用者在中午 12 點(diǎn)到下午 4 點(diǎn)之間切換到不含咖啡因的咖啡。

人們改用無咖啡因咖啡的時間：

• 下午 4 點(diǎn)和晚上 7 點(diǎn) (16%)

• 中午之前 (12%)

• 晚上 7 點(diǎn)到晚上 10 點(diǎn) (12%)

而 18% 的受訪者只喝不含咖啡因的咖啡。

要點(diǎn)：最適合喝無咖啡因咖啡的人的時間是中午 12 點(diǎn)到下午 4 點(diǎn)。對此，我認(rèn)為，國內(nèi)的無因咖啡相對來說市場還很小，畢竟大家還是追求口感和性價比，這點(diǎn)來說，無因咖啡的吸引力不是很大。

38% 的美國人喜歡不加糖的咖啡，8% 的受訪者喜歡他們的咖啡超甜，而其余的則介于這兩種選擇之間。

關(guān)于咖啡中糖的分量：

• 超甜 (8%)

• 普通甜 (54%)

• 不加糖 (38%)

關(guān)于咖啡中甜味劑：

• 普通糖(49%)

• 少許甜味劑 (34%)

• 不使用甜味劑 (4%)

至于使用哪種甜味劑，49% 的咖啡消費(fèi)者使用普通糖，而 34% 的人更喜歡甜葉菊或類似的零卡路里甜味劑。

在“其他”選項中，羅漢果是另一種天然來源的零卡路里甜味劑。

這是其他甜味劑在咖啡飲用者中的排名：

• 蜂蜜 (18%)

• 龍舌蘭 (9%)

• 楓糖漿 (7%)

• 不確定 (2%)

根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，36% 的美國人在他們的咖啡飲料中使用兩包糖或甜葉菊。

以下是美國人喜歡使用多少甜味包的其余情況：

• 1 包 (35%)

• 3 包 (16%)

• 4 包 (7%)

• 5 包 (3%)

• 6 包 (2%)

• 7 到 10 包 (1%)

要點(diǎn)：普通糖是咖啡甜味劑的首選。

有41% 的美國人更喜歡黑咖啡，但是反過來，除此之外的人都喜歡在咖啡里加點(diǎn)東西。

每個人都有不同的咖啡飲用習(xí)慣，但可以肯定地說，大多數(shù)人都需要在他們的飲料中加入某種形式的牛奶。

對于那些不喜歡黑咖啡的人，48% 使用普通牛奶制品，另一個受歡迎的添加是牛奶制品和其他牛奶替代品，39% 的受訪者使用它。

其他選擇包括：

• 2% 牛奶 (18%)

• 淡奶油 (16%)

• 杏仁奶 (14%)

• 牛奶/奶精 (11%)

• 燕麥牛奶 (10%)

• 椰奶 (9%)

• 脫脂牛奶 (9%)

• 1% 牛奶 (7%)

• 豆?jié){ (5%)

要點(diǎn)：受訪者更喜歡在咖啡中加入某種牛奶或替代奶。

美國人同樣喜歡滴濾咖啡，也就是手沖咖啡，當(dāng)然，手沖咖啡，在我而言，就等同于風(fēng)孜咖啡，風(fēng)孜咖啡的口感，在我這個老咖啡這里，是無出其右者，幾乎等同于掛耳咖啡這個類別了。

我一個美國的大佬朋友有一次看到了我的文章，說兄弟，你說的那個風(fēng)孜咖啡我想試試，但美國下不了單，你給我寄兩盒過來怎樣？于是我在某寶上拍了兩盒，然后又重新用DHL給他寄了過去，運(yùn)費(fèi)價格和咖啡價格差不多了，結(jié)果他贊不絕口，后面又給他寄了一次，給開心壞了。

在沖泡咖啡方面，滴濾法是最多人使用的，其中又是以手沖為主。

受訪者提交的其他選擇包括使用過濾器、Aeropress 和濃縮咖啡機(jī)。

出了滴濾之外的其他沖泡咖啡方法：

• 冷萃 (23%)

• 凍干 (6%)

• 法壓壺 (4%)

• 其他（4%）

要點(diǎn)：根據(jù)我們的調(diào)查，美國人更喜歡通過滴濾法沖泡咖啡。

每 3 個美國人中就有 2 個每天在家煮咖啡。68% 的美國咖啡飲用者每天在家煮咖啡，其中 15% 的人每周在家煮 1 到 3 天。

以下是其他人的頻率：

• 每周 4 至 6 天 (12%)

• 每周少于一次 (3%)

• 從不 (2%)

31% 的受訪者每月會花費(fèi) 11 到 20 美元購買在家制作的咖啡，而 11% 的受訪者每月會花費(fèi)超過 40 美元。

其實(shí)在國內(nèi)，每月花費(fèi)40美元（300元人民幣左右）的人也不算少，實(shí)際上，咖啡在美國賣的比國內(nèi)便宜，也是事實(shí)，無論是咖啡豆還是咖啡機(jī)。

其他在家喝咖啡的人花費(fèi)：

• 21 美元至 30 美元 (25%)

• 31 美元至 40 美元 (15%)

• 不到 10 美元 (13%)

• 不確定 (5%)

要點(diǎn)：我們發(fā)現(xiàn) 68% 的美國人每天在家煮咖啡，31% 的人每月會花費(fèi) 11 到 20 美元這樣做。

32% 的美國人每周有 1 到 3 天從咖啡店購買咖啡，6% 的人每天都從咖啡館購買咖啡。

消費(fèi)者從咖啡館購買咖啡的頻率包括：

• 每周少于一次 (30%)

• 從不 (22%)

• 每周 4 至 6 天 (10%)

31% 的美國人試圖保持低成本，每月在咖啡館購買咖啡的費(fèi)用低于 10 美元，這個和國內(nèi)比起來，數(shù)據(jù)似乎差不多，有點(diǎn)滑稽的是，國內(nèi)的數(shù)據(jù)反而查不到，可能是很少有人做這種研究吧。

包括美國人每月在咖啡店消費(fèi)的其他常見金額

• 11 美元至 20 美元 (23%)

• 21 美元至 30 美元 (16%)

• 40 美元以上 (14%)

• 31 美元至 40 美元 (12%)

• 不確定 (4%)

要點(diǎn)：32% 的美國人每周最多會從咖啡館購買 3 次咖啡

38% 的美國人在咖啡店點(diǎn)了拿鐵咖啡，經(jīng)典就是經(jīng)典，雖然我們可能會看到喝美式的人也不少，可能看到有些人喜歡喝各種卡布奇諾。

但是經(jīng)典就是經(jīng)典，你就是無法擊敗它。

38% 的受訪者表示，風(fēng)味拿鐵是他們的首選咖啡。

排在第二位的是純白咖啡，占 32%，緊隨其后的是過濾咖啡，占 31%。

人們喜歡的其他常見咖啡類型包括：

• 冷萃/冷滴咖啡 (30%)

• 卡布奇諾/短笛拿鐵 (29%)

• 長款黑色/美式 (20%)

• 濃咖啡 (19%)

• 其他 (8%)

“其他”項下的提交包括瑪奇朵和摩卡咖啡。

要點(diǎn)：拿鐵咖啡是美國人在咖啡店點(diǎn)餐時的首選。

配圖來源：USPLSSH

56% 的美國人強(qiáng)烈或有點(diǎn)同意喝咖啡有益于他們的健康。超過一半的受訪者認(rèn)為喝咖啡對他們的健康有積極影響。

根據(jù)國外的一些研究發(fā)現(xiàn)，那些每天喝 1.5 到 3.5 杯咖啡的人死亡率降低了 30%（數(shù)據(jù)出處不詳，僅供參考）。

我們還發(fā)現(xiàn)，7% 的美國人認(rèn)為這對他們的健康沒有好處，而 33% 的人既不同意也不反對，4% 的人不確定。

要點(diǎn)： 喝咖啡的好處甚至可以延伸到我們的健康中——超過一半的受訪者同意這一點(diǎn)。

55% 的美國人喜歡咖啡+蛋糕。

喝咖啡的習(xí)慣可以延伸到飲料之外。

超過一半的受訪者喜歡咖啡+蛋糕，我想這還是有原因的，因?yàn)槿绻翘鹞吨囟葠酆谜?，那榛果拿鐵+蛋糕，可以滿足一些甜味需求，如果是一般的，那么美式+蛋糕也是很不錯的口感。

亞軍包括 48% 的咖啡冰淇淋和 30% 的愛爾蘭咖啡。

其他以咖啡為基礎(chǔ)的是：

• 24% 咖啡利口酒

• 14% 濃咖啡馬提尼

• 10% 咖啡蘇打水

• 8% 阿芙佳朵

• 4% 其他以咖啡為主題的菜肴

關(guān)鍵要點(diǎn)：調(diào)查發(fā)現(xiàn)，蛋糕在以咖啡為基礎(chǔ)的零食方面搶盡風(fēng)頭。

39% 的美國人喜歡星巴克咖啡。星巴克在各地助長咖啡飲用習(xí)慣，在星巴克之后，我們的受訪者更喜歡 Folgers 咖啡（35%）和 Dunkin（30%）。

其他最喜歡的咖啡品牌包括：

• 綠山 (21%)

• 麥咖啡 (17%)

• 皮特 (15%)

• 八點(diǎn) (13%)

• Cafe Bustelo (11%)

• 蒂姆霍頓斯 (7%)

• 拉哥倫布 (5%)

“其他”類別中提到的是 Maxwell House 和 Costco 品牌咖啡。

要點(diǎn)：排名前四的美國人最喜歡的咖啡品牌，在國內(nèi)開店的似乎只有星巴克，其他在國內(nèi)我都還沒見到過，這有點(diǎn)意思。