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中秋皮膚紅癢3原因

　　皮膚科醫(yī)師的記憶中，中秋全民狂歡夜一定伴隨著Dcard、FB與IG等社交媒體的「小腿干癢」、「兩頰紅疹」、「額頭冒痘」與「過(guò)敏搔抓」一波哀號(hào)。這時(shí)觀察健保數(shù)據(jù)庫(kù)也能發(fā)現(xiàn)類固醇、抗組織胺口服藥與外用藥的使用增加。

　　究其原因，中秋烤肉問(wèn)題的來(lái)源主要分為3類：

• 食物引起的蕁麻疹：秋天除了上述的干冷之外，其實(shí)也是許多海鮮的肥美季節(jié)。我們常常在古文中見(jiàn)到「菊黃蟹肥秋正濃」的描述，網(wǎng)絡(luò)上（全文刊登于優(yōu)活健康網(wǎng)）急性蕁麻疹的高風(fēng)險(xiǎn)食物，即便對(duì)海鮮過(guò)敏的朋友沒(méi)有吃到本體，只要同爐的燒烤汁液互相浸潤(rùn)，當(dāng)然就可能造成過(guò)敏反應(yīng)。

• 化學(xué)成分破壞刺激：肉類主要是油脂與蛋白質(zhì)，燒烤過(guò)程會(huì)轉(zhuǎn)換成許多有機(jī)物質(zhì)，例如雜環(huán)胺類（heterocyclic amine，HCA）和多環(huán)芳香烴（polycyclic aromatic hydrocarbons，PAHs）。這2種都屬于高活性的油溶污染（全文刊登于優(yōu)活健康網(wǎng)）屏障低下的臉頰與小腿碰到燒烤煙塵出現(xiàn)紅腫、熱癢不會(huì)是少見(jiàn)案例。

• 動(dòng)植物的接觸：除了少數(shù)種花蒔草的老年人，大部分現(xiàn)代人鮮少接觸草地，加上（全文刊登于優(yōu)活健康網(wǎng)）一般植物葉針、毫毛或昆蟲螫尖等刺鋸反應(yīng)；動(dòng)物的蟻酸或體液，植物的光感皮膚炎或植物蛋白、漆酚等過(guò)敏性皮膚炎，也是中秋歡聚后的皮膚癥狀來(lái)源。

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烤肉多喝水、聚會(huì)穿長(zhǎng)衣

　　從學(xué)理來(lái)看，刺激源自于劑量，減少接觸可以避免。過(guò)敏來(lái)自本質(zhì)不適，不接觸或加速排除就是方法。食物造成的蕁麻疹過(guò)敏，除了盡量避免食用過(guò)敏物質(zhì)，輕微過(guò)敏時(shí)可以多喝水、多流汗讓水溶性過(guò)敏原盡快代謝；因?yàn)榘Y狀嚴(yán)重可能導(dǎo)致氣喘，此時(shí)就應(yīng)盡早就醫(yī)。

　　至于雜環(huán)胺和多環(huán)芳香烴這類油溶成分的污染，請(qǐng)?jiān)诳救鈺r(shí)避開煙霧下風(fēng)處，配戴口罩并穿著長(zhǎng)袖長(zhǎng)褲減少吸入和皮膚接觸。在臉部與身上干燥區(qū)事先涂抹監(jiān)測(cè)安全的晶露類產(chǎn)品，一方面提供水性隔離，一方面也稍減秋冬干燥的皮膚刺激。選擇淺色長(zhǎng)衣長(zhǎng)褲再加上避免香味，還能避開昆蟲與植物的刺激干擾。

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原文全文》中秋烤肉　又癢又紅疹？怎么避免過(guò)敏、蟲叮跟痘子？

不只中秋癢，事實(shí)是…一直癢！

　　中秋節(jié)快到了；我常常想起人們?cè)诓莸厣舷硎芸救馀c相聚的快樂(lè)之后，臉上與手腳部位常常出現(xiàn)干癢跟紅疹。這些干燥、搔癢的情況究竟是什么原因呢？

　　皮膚分泌的皮脂是皮膚屏障重要組成分子。皮脂分泌從幼兒期的微少，青春期的旺盛直到成年期的高原。女性25歲，男性從30歲之后油脂分泌能力漸減。特別是臉部的臉頰；相較于額頭、印堂、鼻部與下巴（俗稱T字部位），臉頰部位的分泌實(shí)在少得可憐。身體則是小腿做為皮脂分泌最早薄弱、匱乏的區(qū)域。

　　了解這樣的基本知識(shí)，很容易就理解秋天季節(jié)變換，漸干漸冷的時(shí)候?yàn)槭裁茨橆a容易出現(xiàn)粉刺，小腿又容易長(zhǎng)紅疹了。就因?yàn)檫@些部位的自然油脂隨著氣溫急遽下降，使得屏障厚度驟減，局部保護(hù)機(jī)制快速脆弱。

中秋的癢，來(lái)源不只一個(gè)：

　　皮膚科醫(yī)師的記憶中，中秋全民狂歡夜一定伴隨著Dcard、FB與IG等社交媒體的「小腿干癢」、「兩頰紅疹」、「額頭冒痘」與「過(guò)敏搔抓」一波哀號(hào)。這時(shí)觀察健保數(shù)據(jù)庫(kù)也能發(fā)現(xiàn)類固醇、抗組織胺口服藥與外用藥的使用增加。

　　究其原因，中秋烤肉問(wèn)題的來(lái)源主要分為三類：

　　首先是食物引起的蕁麻疹：

　　秋天除了上述的干冷之外，其實(shí)也是許多海鮮的肥美季節(jié)。我們常常在古文中見(jiàn)到「菊黃蟹肥秋正濃」的描述；網(wǎng)絡(luò)上齊白石與豐子愷二位先生的秋蟹菊酒圖用色也很濃艷。蝦蟹蚌貝之類的海鮮燒烤本就是急性蕁麻疹的高風(fēng)險(xiǎn)食物；即便對(duì)海鮮過(guò)敏的朋友沒(méi)有吃到本體，只要同爐的燒烤汁液互相浸潤(rùn)，當(dāng)然就可能造成過(guò)敏反應(yīng)。

　　其次是化學(xué)成分破壞刺激：

　　肉類主要是油脂與蛋白質(zhì)；燒烤過(guò)程會(huì)轉(zhuǎn)換成許多有機(jī)物質(zhì)，例如雜環(huán)胺類（heterocyclic amine，HCA）和多環(huán)芳香烴（polycyclic aromatic hydrocarbons，PAHs）。這兩種都屬于高活性的油溶污染成分，進(jìn)入呼吸道可能導(dǎo)致氣管刺激，接觸皮膚會(huì)出現(xiàn)皮膚損傷，黏著則造成持續(xù)的低度發(fā)炎。換句話說(shuō)，屏障低下的臉頰與小腿碰到燒烤煙塵出現(xiàn)紅腫、熱癢不會(huì)是少見(jiàn)案例。

啰嗦一下，世界衛(wèi)生組織的相關(guān)研究認(rèn)為這些有機(jī)化合物與大腸癌、胃癌甚至胰臟癌都有相關(guān)。

　　最后是動(dòng)植物的接觸：

　　除了少數(shù)種花蒔草的老年人，大部分現(xiàn)代人鮮少接觸草地；加上秋冬低屏障的保護(hù)，皮膚發(fā)生過(guò)敏與刺激癥狀幾乎是必然的。例如一般植物葉針、毫毛或昆蟲螫尖等刺鋸反應(yīng)；動(dòng)物的蟻酸或體液，植物的光感皮膚炎或植物蛋白、漆酚等過(guò)敏性皮膚炎，也是中秋歡聚后的皮膚癥狀來(lái)源。

烤肉多喝水、聚會(huì)穿長(zhǎng)衣；就能快快樂(lè)樂(lè)過(guò)中秋

　　從學(xué)理來(lái)看，刺激源自于劑量，減少接觸可以避免。過(guò)敏來(lái)自本質(zhì)不適，不接觸或加速排除就是方法。

　　食物造成的蕁麻疹過(guò)敏，除了盡量避免食用過(guò)敏物質(zhì)，輕微過(guò)敏時(shí)可以多喝水、多流汗讓水溶性過(guò)敏原盡快代謝；因?yàn)榘Y狀嚴(yán)重可能導(dǎo)致氣喘，此時(shí)就應(yīng)盡早就醫(yī)。

　　至于雜環(huán)胺和多環(huán)芳香烴這類油溶成分的污染，請(qǐng)?jiān)诳救鈺r(shí)避開煙霧下風(fēng)處，配戴口罩并穿著長(zhǎng)袖長(zhǎng)褲減少吸入和皮膚接觸。在臉部與身上干燥區(qū)事先涂抹監(jiān)測(cè)安全的晶露類產(chǎn)品，一方面提供水性隔離，一方面也稍減秋冬干燥的皮膚刺激。選擇淺色長(zhǎng)衣長(zhǎng)褲再加上避免香味，還能避開昆蟲與植物的刺激干擾。