手術(shù)期流質(zhì)飲食是一種特殊的飲食，旨在幫助病人迅速恢復(fù)體力和營養(yǎng)。下面介紹幾種手術(shù)期流質(zhì)飲食的食譜，可以幫助病人度過平安健康的手術(shù)。

首先，橙汁是一種理想的手術(shù)期流質(zhì)飲料，橙子含有豐富的果膠、維生素C、A、B及多種微量元素，可以促進新陳代謝和血液循環(huán)；同時，橙子具有清涼利尿作用，能夠幫助去水分和體內(nèi)廢物的排泄。此外，橙子中富含大量的單寧酸（一氧化氫發(fā)生劑)，能幫助心血管血栓形成。

其次：番薯泥也是一個不錯的選擇。選用新鮮番薯切成小塊，然后將它們用水或牛奶泡2-3小時，然后用少量鹽調(diào)味，再將它們打成泥，即可制作出番薯泥。