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營養(yǎng)素是指能在體內(nèi)消化吸收，具有供給熱能、構(gòu)成機體組織和調(diào)節(jié)生理的功能，為機體進行正常物質(zhì)代謝所必需的物質(zhì)。人體必需的營養(yǎng)素有40多種，按其化學(xué)組成和生理功能可分為：糖、脂肪、蛋白質(zhì)、無機鹽、維生素和水等。

人體必需的營養(yǎng)素有以下這些：

營養(yǎng)素是指能在體內(nèi)消化吸收，具有供給熱能、構(gòu)成機體組織和調(diào)節(jié)生理的功能，為機體進行正常物質(zhì)代謝所必需的物質(zhì)。人體必需的營養(yǎng)素有40多種，按其化學(xué)組成和生理功能可分為：糖、脂肪、蛋白質(zhì)、無機鹽、維生素和水等。（人民教育出版社初中下冊第二章：人體的營養(yǎng)）

備注：以上內(nèi)容來自于科普中國。網(wǎng)頁鏈接如下。

https://baike.baidu.com/item/%E4%BA%BA%E4%BD%93%E5%BF%85%E9%9C%80%E7%9A%84%E8%90%A5%E5%85%BB%E7%B4%A0/4032394

營養(yǎng)素是非常重要的基礎(chǔ)知識，在國內(nèi)初中階段就要學(xué)習(xí)這些知識，足可見國家教委對營養(yǎng)知識的重視。

然而遺憾的是，碳水化合物和脂肪酸中的亞油酸和α- 亞麻酸都不是必需營養(yǎng)素，錯誤的認(rèn)知導(dǎo)致幾乎所有的人都攝入了有毒的食物，同時存在嚴(yán)重的營養(yǎng)不足問題，這也是慢性疾病患者越來越多，而且無法治愈的原因。

碳水化合物不是必需營養(yǎng)素，可以參考下面的視頻：

亞油酸和α- 亞麻酸都不是必需營養(yǎng)素，可以參考下面的視頻：

現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)中，除了碳水化合物和脂肪酸之外，其他都是正確的，都是人體必需的營養(yǎng)素。保證身體獲得足夠的這些營養(yǎng)素，將有助于排出體內(nèi)毒素，可以起到預(yù)防和治愈慢性疾病的作用。