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多虧意大利人,全世界的審美都提高了

2020-06-08 15:44 作者:新周刊硬核讀書會  | 我要投稿


從羅馬帝國到文藝復(fù)興

意大利人改造了整個宇宙

意大利到底是一個什么樣的國家?

一場疫情,讓中國人心目中對這個遙遠國度的印象,又增添了一些注腳。

從2月20日疫情爆發(fā)開始,意大利度過了煎熬的一個半月,此時此刻的意大利,距離徹底擺脫困境,還有一段長路要走——

貝爾加莫的醫(yī)生還在拼命為無數(shù)的患者搶救,米蘭的火葬場因為工作量激增而不得不對逝者進行土葬,大量的患病老人為了青年能得到救治機會而放棄自己;

而從另一個視角看,乖乖隔離在家的人們開啟了精彩的陽臺音樂會,還有大膽的居民牽著借來的狗上街散步,甚至連副市長也忍不住跑出家門慢跑30公里。

意大利佛羅倫薩。/Nikola Bikar

那些奮戰(zhàn)的醫(yī)者、引吭高歌的陽臺藝術(shù)家以及出門開小差的市民,共同構(gòu)成意大利色彩斑的社會圖景,也各自成為意大利人多元國民形象的一部分:

他們藝術(shù)修養(yǎng)極高,對音樂、文學(xué)、舞蹈、繪畫具有天生的熱情;他們自由奔放,行事總是不疾不徐,又不溫不火,太多心思都花在一杯濃縮咖啡和一身筆挺西裝上;他們熱愛社交,擦肩而過的陌生人之間,也少有東亞式的拘謹。

在許多人的印象里,意大利人總是一副不大靠譜的花花公子形象,意式思維的表親是地中海那一頭的西班牙。

穿過所有偏見和傳聞,今天的意大利人到底是怎么練成的?

《使民主運轉(zhuǎn)起來:現(xiàn)代意大利的公民傳統(tǒng)》
[美]羅伯特·D.帕特南 /中國人民大學(xué)出版社 / 2015-1
本書論述了意大利如何在法西斯專制崩潰后,成功地利用意大利深厚的公民傳統(tǒng),建立起一套有效的民主機制,逐漸使意大利社會走向善治和繁榮。

現(xiàn)代意大利

在巧合和僥幸中建國


意式的散漫和勝利哲學(xué),從建國的時候就已生根發(fā)芽。

就如國歌中所言:“迄今已數(shù)世紀(jì),遭欺凌受嘲笑,只因久分裂,長渙散不團結(jié)?!焙蜌W洲大陸上的其他國家比起來,“統(tǒng)一的意大利”這一概念原本就相對缺少政治基礎(chǔ)和群眾認同。

作為燦爛奪目的文藝復(fù)興的發(fā)源地,意大利民族精神的真正覺醒要等到18世紀(jì),而一直到19世紀(jì),英國需要一股力量牽制法國,法國和奧匈帝國之間也需要一個有效的緩沖區(qū),這種均勢才催生統(tǒng)一的可能性。

黃昏中的羅馬斗獸場。/Diliff/wiki

回顧歷史,最終統(tǒng)一意大利的薩伏依王朝,看上去卻不是那么強勢。薩伏依位于意法交界之地,多次被法國、西班牙等列強蹂躪,偏偏靠著外交手段不斷地在列強之間左右橫跳,把領(lǐng)土一步步擴張到阿爾卑斯山以南的皮埃蒙特。

所謂“建國三杰”加里波第、加富爾、馬志尼,各自在軍事、外交及行政、政治理論三個層面,為意大利的統(tǒng)一發(fā)揮決定性作用。但與中國人習(xí)慣性的歷史想象不同,這三位領(lǐng)導(dǎo)人,恰恰擁有截然不同的政治理想,在實踐中更是嫌隙巨大。

加富爾出身貴族,統(tǒng)一運動當(dāng)中,在各方勢力間長袖善舞,為薩伏依王朝爭取了生存空間。但同時作為王朝的首相,加富爾又堅定地反對共和制,他夢想兼并意大利北部的富裕區(qū)域,對南方的西西里、那不勒斯沒什么興趣。

意大利建國三杰,左起為馬志尼、加富爾、加里波第。

與加富爾不同,革命導(dǎo)師馬志尼則是一位共和制的堅定支持者,希望把意大利諸邦聯(lián)合成為一個獨立、統(tǒng)一的共和國,多年后,列寧將他稱為非無產(chǎn)階級社會主義的代表人物。

馬志尼的革命之路十分坎坷,甚至一直延續(xù)到意大利統(tǒng)一完成之后。在他的眾多追隨者中,就有朱塞佩·加里波第的名字。?

不過相比于共和,加里波第對國家統(tǒng)一更為為熱心。赫赫戰(zhàn)功和國家利益置上原則,讓他成為現(xiàn)代民族國家意大利的標(biāo)志人物。

《劍橋意大利史》
[英] 克里斯托弗·達根 / 新星出版社 / 2017-10
本書描述了從羅馬帝國的衰落至今,意大利政治局勢與社會經(jīng)濟的演變,并對過去兩個世紀(jì)中意大利在塑造民族國家形象的過程中所面臨的困難進行了研究。

1858年,加富爾為煽動法國對奧地利作戰(zhàn),將薩伏依(就是他們薩伏依王朝的興起之地,此時王朝中樞已經(jīng)遷到了皮埃蒙特)和尼斯地區(qū)作為籌碼送給了拿破侖三世。

這一舉動大大觸怒了尼斯人加里波第,這位為了建立統(tǒng)一意大利而南征北戰(zhàn)的將軍,無法接受自己一夜之間變成法國人。

1846年,圣安東尼奧戰(zhàn)役中的加里波第。

1860年,加里波第招募志愿者,準(zhǔn)備南下解放西西里。首相加富爾生怕他一旦成功占領(lǐng)南部,轉(zhuǎn)而擁護共和,于是處處設(shè)阻。

遠征軍五月初從熱那亞出發(fā),在六月解放了整個西西里,九月初便北上攻克了“兩西西里王國”的首都那不勒斯。最終,加里波第基于國家統(tǒng)一的愿望,將整個南方獻給國王。

至此,除了威尼托和羅馬,現(xiàn)代意大利的版圖才基本確定。

意大利那不勒斯。/Pier Luigi Valente

數(shù)年后,奧地利戰(zhàn)敗,東北方的威尼托并入意大利。

1870年,借著普法戰(zhàn)爭的機會,意大利奪回了亞平寧半島的歷史性首都羅馬——在巧合和僥幸中建國的意大利,總在敵人被敵人的敵人打敗后摘下勝利果實。

至于總是被民間歷史愛好者所調(diào)侃的意大利在兩次世界大戰(zhàn)中的表現(xiàn),相比統(tǒng)一運動時代,已經(jīng)要靠譜許多了。

《意大利人為什么喜愛談?wù)撌澄???br/>[烏克蘭]艾琳娜·庫絲蒂奧科維奇 著 / 林潔盈 譯
浙江大學(xué)出版社·啟真館 / 2016-12
本書分區(qū)綜覽全意大利十九個地區(qū)的食物與人文風(fēng)景,并深入剖析意大利飲食文化的十九個核心關(guān)鍵詞,論述面向涵蓋政治、文學(xué)、歷史與廚藝。作者以異鄉(xiāng)人與意大利文化愛好者的雙重身份,敏銳地觀察并發(fā)現(xiàn)意大利人之所以為意大利人的真正原因。

意式生活

人人都是有腔有調(diào)的藝術(shù)家

意大利式的一天,是被食物和服飾填滿的。

走在意大利的街道上,很少能看到行色匆匆的人,無論什么季節(jié),都有身著各式西裝的人,要么正要去喝咖啡,要么走在從咖啡館回家的路上。

就像英國人喜歡談?wù)撎鞖?、討論時政一樣,意大利人一張口,所說的多半是飲食。

意式濃縮咖啡。/Coffeegeek

2019年初秋,我在羅馬大學(xué)赴伊拉克的一個考古預(yù)備會議上,聽領(lǐng)隊教授把臨行前的注意事項交代給學(xué)生們。

結(jié)果一個半小時的會議開下來,有半小時都在討論食物。細致到每個人咖啡要帶多少、當(dāng)?shù)厥澄锏呐腼兎绞剑脊抨犛凶约旱膹N師,不需要隊員做飯)。

隊員們在考古工地吃飯聊天的話題,也永遠離不開那些離家之后思念的美食——包括應(yīng)該怎么撒羅勒碎、怎么樣切莫扎萊拉奶酪。

意大利Pesto醬,用羅勒、橄欖油和松子研磨而成,可以和意大利面食或其他菜肴如湯一起食用。

意大利人愛飲食,更準(zhǔn)確地說,他們喜歡精致的飲食。

他們不能接受星巴克的風(fēng)味,覺得高比例的糖漿、牛奶、水沖淡了濃縮咖啡本身的醇厚味道。甚至在老一輩意大利人眼中,那不過是難以下咽的兌了水的濃縮咖啡。

當(dāng)姍姍來遲的星巴克在2018年進駐意大利的時候,也不得不滿懷謙卑地在店面裝潢和宣傳上大做文章,來表達“對咖啡之國崇高的敬意”,方才減少了進入意大利市場的阻力。

1910年,那不勒斯的披薩店。

另一樣挑戰(zhàn)意大利人底線的是美式披薩。厚厚的餅皮,有的時候還會加上菠蘿,這兩個元素足以讓任何一個意大利人發(fā)上半天的牢騷。必勝客風(fēng)靡世界的經(jīng)典口味,來到意大利就是“歪門邪道”。

懶洋洋的性格,讓意大利人有心思仔細打磨他們發(fā)達的手工業(yè)的引領(lǐng)世界的時尚業(yè),也讓烹飪帶有一種作坊生產(chǎn)式的趣味——你時常能街角的不起眼處尋找到口感驚艷的披薩,味道不俗的咖啡和冰淇淋。

遺憾的是,或許正是因為這樣散漫的社會氛圍,意大利至今沒有誕生出一個足以代表他們國寶級美食世界性品牌,反倒是大洋彼岸的移民國家美國,讓星巴克和必勝客搶橫掃世界。

意大利伊莫拉,商店櫥窗陳列著意大利特色食物。

正如《意大利人為什么喜愛談?wù)撌澄铩芬粫袑Υ竺ΧΦ氖サつ峄鹜鹊拿鑼懀?/p>

“(火腿)運氣好的地方,在于該地區(qū)的暴風(fēng)雨放電導(dǎo)致臭氧的產(chǎn)生,而臭氧能促成生火腿的熟成。接在頻繁雷暴雨之后的,是艷陽高照的日子,濕度變化范圍從最高90%到最低50%之間。快速的干濕交替給生火腿帶來了好處,好像每一根纖維、每一個細胞都經(jīng)過了一種緩慢且穿透性的按摩過程?!?/p>

如此美食,又怎么可能指望它能實現(xiàn)工業(yè)化量產(chǎn)呢?

現(xiàn)磨的濃縮咖啡,地道的意式披薩,量身剪裁、色彩豐富的意式西裝,對衣食的追求讓普通人都帶上了不少藝術(shù)氣息。置身古羅馬豐富的遺產(chǎn)和文藝復(fù)興以來巨量的藝術(shù)杰作之中,每個意大利人都更接近有腔有調(diào)的生活藝術(shù)家。

意大利羅馬廣場。/Cristina Gottardi

意式抗疫

樂觀、堅韌、優(yōu)雅

1月30日就首現(xiàn)病例的意大利,第一時間就宣布對中國停止直航,國家進入緊急狀態(tài)。

在本土疫情爆發(fā)的初期,意大利反應(yīng)不可謂不迅速,接連宣布封鎖11座疫情嚴重的小城鎮(zhèn),封鎖整個倫巴第大區(qū)(相當(dāng)于中國的省級行政區(qū)),直到封鎖全國。但與武漢封鎖不同,意大利的每一次封城決定都需要克服相當(dāng)大的阻力,即使命令下達,也會常有抗命行為發(fā)生。

3月4日,時值11座小城鎮(zhèn)已經(jīng)全部封鎖,倫巴第大區(qū)僅下達了停課令,其余地區(qū)運轉(zhuǎn)還在照舊。此日早上當(dāng)新聞中已經(jīng)播報宣布全國停課后,又發(fā)生了劇情反轉(zhuǎn):因教育部長反對,停課令尚須進一步研討。直至傍晚才最終確定全國停課。

米蘭大教堂。/Caleb Stokes

幾日后,當(dāng)倫巴第大區(qū)封鎖令最終生效的前夜,首府米蘭的火車站擠滿了南下逃難的人群,加里波第站當(dāng)日開出的最后一班797次列車宛如生命之舟,將最后的旅人送回南方。

但事后證明,他們的擔(dān)心完全是多余的,即使封省,也有列車通行。宣布封國之后的數(shù)日也都仍有航班進出。

聽上去就像關(guān)閉大門,但仍敞開窗戶。

意大利威尼斯。/Damiano Baschiera

在城市內(nèi)部,一直沒有強制居民嚴格禁足。居民如果有出行需求,只需要隨身攜帶一張按照政府規(guī)定格式填好的自我聲明即可。

即使是這份重要聲明的規(guī)定格式,也經(jīng)過政府多次更新。3月31日,內(nèi)政部甚至下發(fā)文件,允許老人、小孩在健康成人的陪伴下外出散步,但是文件又很快遭到衛(wèi)生部和多個大區(qū)的抵制。

在中國人看來,這樣嚴峻時刻的慢節(jié)奏或許是難以理解,但也是值得尊重的一種異國價值。當(dāng)陽臺演奏的視頻在中文互聯(lián)網(wǎng)流傳,我們很難不被災(zāi)難中的樂觀、堅韌、優(yōu)雅所感染。

當(dāng)前的措施,對于意大利而言已經(jīng)是史無前例,特別從封省到封國的命令。在諸多的管控措施之下,仍然留出足夠的孔隙作為人民必要的退路,行動中槽點不斷,但也無處不透露著濃濃的意式人情味。


“意大利人改造了整個宇宙”

意大利獨特的文化背景,培養(yǎng)了人類歷史上最頂級的藝術(shù)家、建筑師、文學(xué)家。

從米開朗基羅到達芬奇,從薄伽丘到卡爾維諾,在意大利,文學(xué)藝術(shù)家的話語權(quán)或許比世界上任何一個地方都更大,他們將人文主義的觸角延伸到社會的每個角落。

今天讓我們看不懂的抗議政策上的拉鋸,很多本身也是在平衡各方的利益訴求,盡可能顧及更多人的聲音和權(quán)益。

如今的抗疫斗爭,解散了絕大部分的聚集性活動,阻斷了很多交通,卻也為一些真正有需要的群體留好一條門縫——每天仍有一列火車從都靈、米蘭開往羅馬;市民如確需上街,填寫好自我聲明即可;全國所有勞動者,包括非法移民,都可以得到600歐元的抗疫救濟金……

《意大利人:一個民族的優(yōu)點和缺點》
[意] 路易吉·巴爾齊尼 / 北京大學(xué)出版社 / 2017-6
本書作者是意大利著名記者、作家,年輕時隨父遷居美國,二戰(zhàn)結(jié)束后返回意大利,1958-1972年任意大利眾議院議員。本書從外國人對意大利的依戀講起,一直講到意大利人社會生活的每個角落,堪稱一本意大利解密手冊。

正如巴爾齊尼著名的論斷:

意大利人改造了整個宇宙,起碼是改造了人對于扎偶的觀念和人在宇宙中的地位。他們解開了一場革命的序幕,這張革命在后來的幾個世紀(jì)里要改造歐洲。人文主義意味著承認人類既能行善也能作惡的巨大能力,承認他們的美德、缺點和本性;他們的本性既不同于其他動物,有不同與天使?!?/p>

意大利羅馬,特萊維噴泉。/Cristina Gottardi

現(xiàn)代社會,我們對于個體的尊重、對于理性的珍視、對于人權(quán)的維護,都能在這個國度找到一部分源頭。

4月12日,意大利男高音歌唱家Andrea Bocelli受市長之邀,將在米蘭大教堂開展一場獨唱音樂會“MUSIC FOR HOPE”,用視頻直播的方式傳遍意大利,用來表達“慷慨、勇敢、進取的米蘭甚至整個意大利,將像我們的希望一樣再次迸發(fā)活力?!?/p>

疫情可以散播恐懼,但并不能泯滅樂觀,更阻擋不了意式人情味,它甚至都不能阻止意大利人撥動琴弦,對著陌生的路人、對著自己熟悉的國家高歌一曲。


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?本期坐館?|?桂祎明

?編輯?|?蘇煒

圖一?|?Victor Malyushev

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