俗話說最熱不過三伏天，隨著三伏天的到來，后面的氣溫會越來越高，隨之汗液也會流失的越來越快，鉀元素的消耗也算是到了高峰期。鉀元素對我們?nèi)梭w的重要性不言而喻，是維持人體正常代謝和神經(jīng)肌肉功能的重要礦物質(zhì)。

如果缺乏鉀元素則會導致腿腳無力、疲勞、抽筋等癥狀。明日就是入伏了，氣溫更高，出汗更多，更容易造成鉀元素的流失。那么，夏天如何補充鉀元素呢？其實，只要多吃一些富含鉀元素的食物，就可以有效地預防和改善鉀元素缺乏的問題。下面就為大家介紹6種高鉀食物，讓你夏補鉀，體不乏！

1、黑芝麻

黑芝麻是一種營養(yǎng)豐富的食物，其中鉀元素的含量也很高，另外黑芝麻還有潤腸通便、滋補肝腎、黑發(fā)美容的功效。夏天可以用黑芝麻做成芝麻糊、芝麻丸、芝麻糖等食品，既美味又健康。

推薦【黑芝麻丸】

1、黑芝麻，黑豆，黑米，核桃，山楂洗凈晾干后炒熟，放涼備用。

2、接著分類打粉，為了口感好一定要過篩子。

3、接著加入適量蜂蜜混合均勻，多次少量用工具用力砸出油份，再搓成大小合適外包裝紙的圓球即可。

2、玉米

玉米是一種常見的糧食作物，也是一種高鉀食物。另外還含有豐富的膳食纖維、維生素B族、胡蘿卜素等營養(yǎng)素。夏天可以吃新鮮的玉米，清甜可口，增加食欲。

推薦食譜【玉米蘿卜釀肉】

食材清單：玉米、蘿卜、豬肉、香菇、洋蔥、蟹味菇、胡蘿卜、雞蛋

1、青蘿卜 1 個，洗凈后削皮切片。切好后起鍋燒水，加一勺鹽和一勺食用油，水開后倒入蘿卜焯水，焯水過的蘿卜不僅顏色好看，也能去一下辣味。
2、燙一分鐘后撈出來過一下涼水，顏色看起來會更翠綠，接著瀝干水分備用。把提前準備好的玉米粒和胡蘿卜丁也倒進來焯一下水，一分鐘后撈出來備用。

3、一塊兒豬肉，切小塊兒后倒入絞肉機里打成肉餡兒，然后倒出來裝入大碗里。接著準備點配菜，洋蔥半個切成小丁，蟹味菇 50 克，洗凈后也切成小丁，小蔥一把切蔥花，生姜一塊兒切姜末。

4、切好后依次倒入肉餡兒里面，玉米粒和胡蘿卜也倒進來，接著來調(diào)味兒，鹽、糖、生抽、料酒、蠔油、雞精、胡椒粉，最后再打入一個雞蛋，再加 100 克淀粉水，拌勻后朝著一個方向攪拌打上勁兒，攪打到肉餡兒粘稠拉絲的狀態(tài)就可以了。

5、接著取一片蘿卜，中間放上一勺調(diào)好的肉餡兒，稍微的往中間捏一下，再放入盤子里挨個擺放在一起。盤子中間先鋪上幾張?zhí)}卜，再舀入一大勺肉餡兒，最后打入兩個雞蛋。

6、接著起鍋燒水，放入蘿卜肉餡上鍋蒸，水開計時，大火蒸 15 分鐘。

7、肉餡兒蒸熟后就可以出鍋了，撒點小蔥花和小米辣點綴下。好吃的蘿卜釀肉就做好了，蘿卜清甜，豬肉鮮香。湯汁不用倒出來，原汁原味兒的更鮮香。

3、韭菜

韭菜是一種常見的蔬菜，也是一種高鉀食物。韭菜還含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、硫化物等營養(yǎng)素，有利于增強免疫力、抗菌消炎、促進血液循環(huán)。夏天可以用韭菜做成韭菜盒子、韭菜雞蛋，香氣撲鼻，開胃消暑。

推薦食譜【韭菜炒雞蛋】

1、韭菜一把，擇掉發(fā)黃和爛了的葉子，然后在流動的清水下多沖洗幾遍。韭菜洗干凈后晾干水分，然后切成末備用。