? ? ? ?這位老鐵找到我，迫不及待問(wèn)豆貴妃一個(gè)問(wèn)題，豆腐機(jī)能不能做豆泡，我說(shuō)當(dāng)然可以了，這時(shí)這位老鐵松了一口氣，豆貴妃接著問(wèn)老鐵一個(gè)問(wèn)題，您現(xiàn)在有豆腐機(jī)嗎？通過(guò)交流后發(fā)現(xiàn)，這位老鐵做豆腐有五六年了，一直使用小型豆腐機(jī)做豆腐，做的還是比較不錯(cuò)的，每天能銷八百多斤豆腐。

? ? ? ?但是由于自己不會(huì)做豆腐，也慢慢失去了一部分客戶，在這位老鐵附近還有一家做豆腐的，但是他會(huì)做豆泡，拿貨商在拿豆泡的時(shí)候，也順便把豆腐一塊預(yù)定了，搞得這位老鐵苦不堪言，于是通過(guò)朋友推薦找到豆貴妃。

? ? ? ?看到老鐵心急如焚的心態(tài)，豆貴妃也沒(méi)有好意思拒絕，當(dāng)時(shí)就問(wèn)老鐵，你選購(gòu)豆腐機(jī)的廠家沒(méi)有教你做豆泡嗎？說(shuō)到這里老鐵講到，廠家當(dāng)時(shí)什么都會(huì)，而且還給了我配方，但是那個(gè)配方根本不管用，豆貴妃問(wèn)老鐵，當(dāng)時(shí)沒(méi)有學(xué)習(xí)嗎？說(shuō)到這里老鐵回憶道，當(dāng)時(shí)就教豆腐的做法，其它工藝只給配方不培訓(xùn)，說(shuō)到這里豆貴妃明白其中緣由。

? ? ? ?雖然這位老鐵沒(méi)有和豆貴妃發(fā)生什么關(guān)系，本著互幫互助原則，豆貴妃給了老鐵一個(gè)配方，并告訴這位老鐵，這個(gè)方法是豆貴妃豆腐機(jī)測(cè)試可行的，但是畢竟機(jī)器大小不一樣，并不能保證老鐵豆腐機(jī)的出漿率能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，所謂出漿率也是蛋白的提取。

? ? ? ?隨后豆貴妃使用豆腐機(jī)給老鐵現(xiàn)場(chǎng)做了一個(gè)解說(shuō)，如何調(diào)整磨盤和煮漿時(shí)應(yīng)該注意的事項(xiàng)，然后就是豆泡下鍋炸制溫度要求，油溫不能低于一百五十度，今天老鐵向豆貴妃反饋結(jié)果，做的效果非常棒，而且豆泡個(gè)個(gè)類似元寶，在此恭喜這位老鐵，再會(huì)！