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1、調(diào)整好店內(nèi)產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)

應(yīng)季的大單品都是用來(lái)引流的，比如5、6月份的泰國(guó)榴蓮，6、7月份的西瓜，7、8月份的荔枝都是最典型的引流單品。應(yīng)季水果比如荔枝，山竹盡量分兩個(gè)價(jià)格或者三個(gè)價(jià)格賣(mài)，當(dāng)天必須賣(mài)掉是最好的，晚上十點(diǎn)過(guò)后，可以買(mǎi)一送一或第二斤半價(jià)趕緊處理掉。沒(méi)有賣(mài)完的荔枝山竹，下班的時(shí)候一定要用海綿打濕水把它蓋起來(lái)。加入水果店老板同行分享圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、服務(wù)好認(rèn)可自己的顧客

做水果生意要對(duì)顧客能有所了解，知道顧客的消費(fèi)能力是怎么樣的，剛開(kāi)始開(kāi)店不知道，但是開(kāi)久一點(diǎn)，一定要知道。有些顧客都會(huì)每次挑三揀四，給他們不好的水果，然后就生氣不買(mǎi)了。

其實(shí)只要開(kāi)水果店不是貪小便宜的人，一般不會(huì)缺客戶(hù)，而那種愛(ài)貪小便宜格局小的才會(huì)在乎每一個(gè)挑三揀四的人。

把主要精力放在那些比較好的客戶(hù)上，其余的顧客散養(yǎng)著，不行就推薦給競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，說(shuō)對(duì)手家的水果又便宜又不錯(cuò)。更多開(kāi)水果店經(jīng)驗(yàn)分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、找找其他的顧客渠道

后期賣(mài)水果，多去拓寬銷(xiāo)售渠道，比如線上線下一起做，或者做一些大客戶(hù)，比如企業(yè)，公司等等。比如談下一些公司也是不錯(cuò)的，很多公司有員工福利，比如加班水果餐，生日餐等等，這些福利對(duì)水果都有需求，水果店開(kāi)在旁邊配送也方便，可以嘗試跟這些公司談?wù)?，做一些長(zhǎng)期的生意合作。

4、要堅(jiān)持賣(mài)品質(zhì)貨

一分價(jià)錢(qián)一分貨，只賣(mài)最好吃的水果給顧客，價(jià)格因素位居其次。所以，賣(mài)的水果自己全都吃過(guò)，必須吃，這樣保證會(huì)有回頭客。要勤進(jìn)貨，別嫌煩。水果店都是以為價(jià)格便宜就能賣(mài)的好，其實(shí)并不是，就比如要是請(qǐng)朋友吃頓好的，什么叫好的？麻辣燙和西餐廳，哪個(gè)好？貴的好，更何況水果價(jià)格差異并不會(huì)太大，市場(chǎng)價(jià)格太公開(kāi)透明了，便宜個(gè)幾毛，一塊兩塊，真正有能力消費(fèi)的客戶(hù)，其實(shí)并不會(huì)太在意。