炎熱的夏天，進(jìn)入了伏期，你有沒(méi)有被“熏熏”的太陽(yáng)曬得喘不過(guò)氣呀？不要著急，這里有一個(gè) “秘密武器”！一天三粒，抵得上一只老母雞！據(jù)說(shuō)，吃了不但可以養(yǎng)精蓄銳，而且味道也比黃芪好！就讓我們來(lái)揭開(kāi)這個(gè)“美食珍寶”的神秘面紗吧！

有“滋補(bǔ)大腦之王”之稱(chēng)的果子，那就是“核桃”。沒(méi)錯(cuò)，核桃是一種很普通的堅(jiān)果類(lèi)食品，外形酷似一個(gè)小頭顱，所以又被稱(chēng)為“腦果”。核桃是一座“營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)”，富含蛋白質(zhì)，脂肪，糖類(lèi)，維生素，礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成份。

第一，核桃的營(yíng)養(yǎng)非常豐富。其中含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪，并含有豐富的植物蛋白質(zhì)，可為人體提供充足的能量及對(duì)組織的修復(fù)作用。另外，核桃中富含亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸，對(duì)心血管有很好的保護(hù)作用。

第二，核桃中的維他命及礦物質(zhì)含量很高。富含維他命 E，具有強(qiáng)大的抗氧化作用，能防止游離基損傷，減緩老化進(jìn)程。此外，核桃中還富含維他命 B，對(duì)大腦的機(jī)能有很好的幫助。另外，核桃中還富含鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)，對(duì)人體也有一定的保健功效。

第三，核桃是一種很好的抗氧化劑。其中含有豐富的多酚成分，例如花色苷、黃酮等，可中和人體內(nèi)的游離基團(tuán)，延緩細(xì)胞衰老，防止慢性病的產(chǎn)生。也有報(bào)道稱(chēng)，核桃的抗氧化性比棗子更強(qiáng)。

第四，核桃中也富含Ω-3不飽和脂肪酸。它是一種有益于腦部健康的重要脂肪酸，可增強(qiáng)人的認(rèn)知功能，增強(qiáng)人的學(xué)習(xí)記憶力。所以吃核桃能增強(qiáng)大腦的活力，提高思考能力，提高創(chuàng)造力。

核桃雖然有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是也不能吃太多。一天吃三個(gè)核桃就可以了，吃多了容易引起消化不良或者過(guò)敏。除此之外，核桃中還存在著一些卡路里，因此在食用時(shí)要注意適當(dāng)?shù)氖秤茫駝t會(huì)導(dǎo)致體重上升哦。

它既是夏日的美食，又是一種富含營(yíng)養(yǎng)的堅(jiān)果。益智、益智、比黃芪、棗子好吃，每日三顆，令你神清氣爽。試一試吧，堅(jiān)持一段時(shí)間你一定會(huì)對(duì)這個(gè)小“腦果”大吃一驚的！