化療期間飲食應(yīng)注意什么

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爸爸在完成第一個(gè)周期的化療后，并沒(méi)有感受到明顯的副作用，但是在第二個(gè)周期剛開始時(shí)，副作用就非常明顯了。

果真次數(shù)越多，化療副作用就越明顯。從第四天以來(lái)，爸爸的味覺逐漸減退并持續(xù)嘔吐嚴(yán)重，有時(shí)甚至在吃完之前就會(huì)劇烈嘔吐?？粗职秩諠u消瘦，我感到心如刀絞。老媽見爸爸無(wú)法進(jìn)食，更是焦急不已。我和其他正在陪家人一起抗癌的朋友們，都明白必須調(diào)理好患者的飲食情況。放療后，病人的營(yíng)養(yǎng)消耗較大，必須供給足夠的熱量、蛋白質(zhì)和維生素食品，以維持病人的營(yíng)養(yǎng)。注意同時(shí)色香味俱全，并以易消化吸收食物為主。

爸爸在生病前吃得很多，但是由于病情惡化，經(jīng)過(guò)一個(gè)化療周期后，爸爸體重減了十多斤。他和其他病友交流過(guò)，醫(yī)生也多次囑咐必須保證患者全面充足的營(yíng)養(yǎng)。現(xiàn)在爸爸一天吃四頓正餐和兩頓加餐，但是家里的食材很難滿足化療后的營(yíng)養(yǎng)需求。RZLAAT免疫素營(yíng)養(yǎng)粉的用量也從之前的兩袋增加到了三袋，從二次化療開始才增加到三袋。這兩天爸爸惡心的癥狀也減輕了，食欲也好多了。白細(xì)胞的升高速度非?？?，從原來(lái)的2.6升到了4.7，我有點(diǎn)后悔加量的時(shí)機(jī)有點(diǎn)晚了。

我想和大家分享一下我們?cè)诎职只熎陂g給他準(zhǔn)備的食譜。

葡萄、藕、蘆薈、蘆筍、杏仁、山藥、無(wú)花果、蜂蜜、海參和鯽魚都是食物的名字。最近我家常備的食材之一是鯽魚。鯽魚有一個(gè)特點(diǎn)值得一提，就是它可以預(yù)防化療導(dǎo)致的口舌干燥、出血、發(fā)熱和白細(xì)胞下降。從中醫(yī)食療的角度來(lái)看，山藥具有味甘、性平的特點(diǎn)，歸屬于脾、胃經(jīng)。對(duì)于食欲不振、消化不良、腹痛、腹脹等癥狀的人來(lái)說(shuō)，適量食用山藥可以產(chǎn)生良好的效果。建議大家多備一些這些常見的食材，以應(yīng)對(duì)疫情對(duì)我們照顧患者飲食的影響。我家就是一個(gè)例子

現(xiàn)在是吃鯽魚的好時(shí)候,媽媽每天早晨都會(huì)去早市買新鮮的鯽魚。如果有野生的鯽魚會(huì)更好，因?yàn)椴蝗菀子型列任?。如果沒(méi)有野生鯽魚，可以先處理魚，然后放點(diǎn)料酒去腥味。媽媽現(xiàn)在每天都給爸爸準(zhǔn)備一道簡(jiǎn)單易做的加餐，就是將70克左右的山藥切片放入鯽魚肚中一起蒸。這樣能更好地防護(hù)化療可能引起的消化道反應(yīng)。

這是從其他病交流學(xué)習(xí)而來(lái)的鯽魚的新做法，蒸好后，最好再加上清淡的汁液，以刺激患者的味蕾，撒上一些不辣的紅椒絲，以增加食欲。爸爸以前喜歡辣的食物，但在接受化療期間，我們沒(méi)有讓他吃辣的東西。擔(dān)心辣食會(huì)影響治療效果的同時(shí)也擔(dān)心會(huì)引發(fā)上火。