很多朋友都知道醬香型白酒是我國三大香型白酒之一,馳名中外的貴州茅臺酒就是醬香型白酒的典范代表。

很多朋友都知道醬香型白酒具有醬香突出、酒味豐滿醇厚、優(yōu)雅細膩、不濃不猛且讓人回味無窮的特點,然而很少有人知道醬香型白酒還是具有實質性保健功能的白酒。

01富含微量元素，促進新陳代謝

醬香型白酒富含多種人體需要的氨基酸和多種有益于人體健康的鋅、鐵、銅、鍶、鉬等微量元素。現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，微量元素對于調節(jié)機體的生理活動功能和預防各種心血管病的發(fā)生有十分重要的意義。

鐵是人體造血、活血功能的重要元素；鋅對人體的生長和新陳代謝有著重要的影響；鐵、鋅能激活人體內乙醇、乙醛的氫化酶，加速乙醇和乙醛的分解，減少它們在人體內的滯留時間。

02抗疲勞、抗衰老，護肌膚

醬香型白酒中含有超氧化物歧化酶（sod）、酚類化合物、愈創(chuàng)木酚、阿魏酸等自由基清除劑。sod系氧自由基專一清除劑，主要功能是“一清四抗”，即清除體內多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病及抗衰老。

除此之外，經常適量飲用醬香型白酒，對皮膚保養(yǎng)有積極的作用。

醬香型白酒中含有多種不飽和脂肪酸，如油酸、亞油酸、棕櫚酸、月桂酸等，他們不但具有柔和的香和味，對穩(wěn)定香氣、改善味感起著重要作用，而且能抑制機體膽固醇的生成 。

03擴張血管，延緩硬化

醬香型白酒中低分子有機酸及其乙酯的含量很高，具有擴張血管，延緩硬化，促進人體內微生物平衡的功效，主要有乙酸、乳酸、丁酸。

乙酸不僅具有殺菌作用，而且具有延緩血管硬化的功能。

乳酸則是人體必需的有機酸，能促進雙歧桿菌的生長而使機體微生態(tài)更趨于平衡，研究表明，乳酸濃度達100mg/100ml時，對機體內大腸桿菌、霍亂菌、傷寒菌有很好的殺滅作用。

04保肝，益脾，護腸胃

醬香型白酒是酸度較高的一種白酒，適量飲用能夠保肝益脾護胃，符合中醫(yī)理論的一貫精神。

醬香型白酒中各種芳香成分豐富，含有多種微量物質。且酒中易揮發(fā)物質少，不易揮發(fā)的物質多，對人體的刺激小。

因此飲用后能保持清醒頭腦，酒勁較快散去，給人留下非常舒服的感覺。

05好喝不上頭，睡到自然醒

適量飲用醬香型白酒，不上頭，不易醉，醒酒快。相比之下，很多酒喝了之后，不但容易上頭，而且第二天更是頭痛欲裂。

醬香型白酒不上頭、刺激小的原因有三：

1、酒體中的酒精分子和水分子結合得十分牢固；

2、特色工藝中，高溫餾酒過程揮發(fā)掉了許多不益于身體健康的物質；

3、長期的貯存陳釀過程中，沉淀了多種營養(yǎng)物質而揮發(fā)掉了有害物質。

故而醬香型白酒對人體的刺激較緩和，而富含的SOD、金屬硫蛋白等物質更具養(yǎng)生功效。