作者：上海徐浦中醫(yī)醫(yī)院? 王貽江

?蘿卜是冬季許多家庭餐桌不可缺少的蔬菜，俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”“蘿卜上市，郎中下崗”。臨證時病人吃中藥期間經(jīng)常問：一、蘿卜能不能解藥性，吃中藥能不能吃蘿卜？二、為什么說冬天吃蘿卜好？

那么我們首先要知道蘿卜性味，中醫(yī)認為，蘿卜味辛甘、性涼，有消食順氣、醒酒、化痰、治喘、解毒、散瘀、利尿、止渴和補虛等功效。適用于消化不良，胃脘脹滿，咳嗽痰多，胸悶氣喘，傷風感冒等癥。相傳蘿卜解藥實際是它的消脹作用明顯的結果，許多人想當然以為它消解了補藥的作用，道聽途說，人云亦云，不知蘿卜的作用特性。

近期新冠病毒感染康復期許多人呼吸炎癥咳嗽，一個親戚電話告訴我她用蘿卜煮梨加冰糖治好咳嗽，我想這正是蘿卜化痰平喘作用吧。另有記錄扁桃體發(fā)炎可用蘿卜一個、青果10克煎湯代茶飲；未潰凍瘡可用蘿卜皮煎水重洗；煤氣中毒可用鮮蘿卜汁一碗兌白糖灌服進行急救。特別值得一提的是：蘿卜、大蒜、胡蘿卜均有能分解和清除強致癌物一-亞硝胺的功用，能促使致癌前期病變細胞轉化為正常細胞，起到防癌抗癌作用。常吃生蘿卜可預防流感、上呼吸道感染、喉痛及白喉等疾病。

中醫(yī)明著《普濟方》治療“反胃噎疾，蘿卜，蜜煎浸細細嚼咽良”，《本草綱目》用蘿卜治療大腸便血、腸風下血、小便渾濁、沙石諸淋、遍身浮腫、偏正頭痛、失音不語、喉痹腫痛等附方，說明蘿卜是抗癌最廣的蔬菜。

營養(yǎng)價值也是其他蔬菜不及的，蘿卜富含碳水化合物、維生素及磷、鐵、硫等無機鹽類，常吃蘿卜可促進人體新陳代謝，并具有增進消化淀粉酶的作用。蘿卜中稍帶辣味成分的芥子油有促進腸胃蠕動功能，使人增加食欲。這也說明蘿卜消食但不一定解藥。