蛋白質(zhì)純度、等電點(diǎn)以及濃度是蛋白質(zhì)分析中重要的理化參數(shù)。蛋白純度在各種蛋白質(zhì)組學(xué)分析中十分重要，純度越高的蛋白樣品實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可靠性越高。等電點(diǎn)是蛋白質(zhì)基本的特征參數(shù)，指蛋白質(zhì)溶解度最低時(shí)溶液的pH值，不同的蛋白質(zhì)等電點(diǎn)也不同。蛋白質(zhì)的濃度可以用于計(jì)算一定量的溶液中蛋白質(zhì)的含量。

蛋白純度、等電點(diǎn)以及濃度的測(cè)定方法各有不同。常用的蛋白純度測(cè)定方法主要有凝膠電泳法、基于色譜的方法、免疫化學(xué)法、蛋白質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)分析法以及超速離心沉降分析法等。濃度測(cè)定則常用紫外吸收法（UV法）、雙縮脲法、BCA法、Lowry法、考馬斯亮藍(lán)法以及凱氏定氮法等。蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)可以通過(guò)傳統(tǒng)的沉淀法和經(jīng)典的等電聚焦法進(jìn)行測(cè)定。

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