聚葡萄糖是一種可溶性膳食纖維，以葡萄糖、山梨糖醇、檸檬酸或磷酸通過(guò)高溫真空聚合、精制而成。聚葡萄糖產(chǎn)品具有高性?xún)r(jià)比，應(yīng)用范圍廣，常作為添加劑應(yīng)用在飲料和食品領(lǐng)域。

聚葡萄糖行業(yè)分類(lèi)

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聚葡萄糖作為一種價(jià)格相對(duì)較低的膳食纖維品種，在國(guó)內(nèi)食品飲料銷(xiāo)量持續(xù)增長(zhǎng)。其中2022年中國(guó)聚葡萄糖產(chǎn)量同比增長(zhǎng)7.1%；需求量同比增長(zhǎng)6.9%。

2017-2022年中國(guó)聚葡萄糖產(chǎn)量及需求量

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2017-2022年中國(guó)聚葡萄糖均價(jià)呈“V”字型，2019-2022年聚葡萄糖均價(jià)逐年增加，其中2022年中國(guó)聚葡萄糖均價(jià)達(dá)1.32萬(wàn)元/噸。

2017-2022年中國(guó)聚葡萄糖均價(jià)

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隨著人們對(duì)于健康飲食的重視和對(duì)功能性食品需求增加，聚葡萄糖市場(chǎng)規(guī)模逐漸擴(kuò)大，在國(guó)內(nèi)除了作為添加劑使用外，還逐漸出現(xiàn)了以聚葡萄糖為主的膠囊、沖劑以及片劑之類(lèi)的產(chǎn)品， 2022年中國(guó)聚葡萄糖行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模6.96億元。

2017-2022年中國(guó)聚葡萄糖行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及增速

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聚葡萄糖作為一種益生元，具有較高的保健功能，隨著我國(guó)居民人均收入的增長(zhǎng)，對(duì)于健康食品需求攀升，我國(guó)功能性食品需求持續(xù)攀升，聚葡萄糖市場(chǎng)需求也呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)，隨著中國(guó)居民消費(fèi)能力提升和健康觀念的不斷增強(qiáng)，食品、飲料、保健品需求持續(xù)快速增長(zhǎng)，導(dǎo)致聚葡萄糖消費(fèi)規(guī)模不斷擴(kuò)大。

聚葡萄糖發(fā)展前景

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