檸香??雞爪

材料:

雞爪、洋蔥??、蔥、蒜??、小米辣、香菜、百香果、檸檬??

做法：

1、雞腿分兩半去指甲，冷水生姜料酒去腥

燒開去除浮沫，煮20分鐘?

2、撈出泡冷水8分鐘

3、雞爪吸干水分，生抽2，蠔油2勺??，

老抽1勺，鹽半勺，腌制2小時(shí)?

4、腌制好的雞爪，加上3勺白醋，生抽1勺，

蠔油1勺，白砂糖2勺，小米辣，蒜末1勺洋蔥，蔥花，香菜，檸檬片，檸檬汁，百香果，香油1勺拌勻??