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身體的能量來(lái)源?

? 運(yùn)動(dòng)時(shí)，身體消耗的能量來(lái)自于身體內(nèi)部存儲(chǔ)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。三種主要產(chǎn)生能量的營(yíng)養(yǎng)要素為碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)。

碳水化合物的代謝

?細(xì)胞基本代謝單位?

??碳水化合物是身體內(nèi)最重要、最經(jīng)濟(jì)的能量來(lái)源，所有類(lèi)型的運(yùn)動(dòng)都對(duì)它有一定的依賴(lài)性。人體中消耗的碳水化合物最終會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟?。因?yàn)槠咸烟悄軌蚩焖俚倪M(jìn)入血液，所以它也是人類(lèi)細(xì)胞基本的代謝單位。

?碳水?dāng)z入后儲(chǔ)存在哪里？

? 當(dāng)攝入的碳水不能立即被消耗時(shí)，它就會(huì)以糖原的形式儲(chǔ)存起來(lái)，糖原存儲(chǔ)的部位主要是肌肉和肝臟，叫做肌糖原和肝糖原，還有少部分葡萄糖在血液中循環(huán)，這個(gè)叫做血糖。

?但是，人類(lèi)儲(chǔ)存碳水的能力是有限的，當(dāng)糖原存儲(chǔ)達(dá)到飽和后，多余的葡萄糖經(jīng)過(guò)激素的作用，就會(huì)以脂肪的形式存儲(chǔ)。

?碳水的代謝?

• 血糖?是中樞神經(jīng)系統(tǒng)的主要能量來(lái)源，低血糖會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)疲勞和肌肉疲勞。

• 肝糖原?主要作用是維持血糖的平衡，用以維持血糖的葡萄糖大約60%來(lái)自于肝糖原的分解代謝。

• 肌糖原 主要作用是提供肌肉在運(yùn)動(dòng)時(shí)所需的能量，保證肌肉的正常運(yùn)動(dòng)和功能。肌糖原是肌肉組織內(nèi)能量最容易獲取的來(lái)源。當(dāng)肌肉需要能量時(shí)，肌糖原會(huì)被分解成為葡萄糖，通過(guò)能量代謝系統(tǒng)生成ATP，產(chǎn)生能量，供給肌肉細(xì)胞進(jìn)行收縮和運(yùn)動(dòng)。

脂肪的代謝

? 脂肪以甘油三酯的形式儲(chǔ)存，當(dāng)攝入過(guò)多能量時(shí)，機(jī)體就會(huì)合成甘油三酯。脂肪是身體內(nèi)次要的能量來(lái)源，它需要被分解成甘油和脂肪酸才能用于能量代謝，并在氧氣供給適當(dāng)?shù)臈l件下用作燃料。

?減脂運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度并非越大效率越高?

? 在60%~65%的最大攝氧量條件下（低等—中等運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度），脂肪的氧化率最高，當(dāng)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度過(guò)高時(shí)，脂肪反而滿(mǎn)足不了快速供能的需求，其利用率就會(huì)減少。

?減脂運(yùn)動(dòng)時(shí)間不能太短?

? 碳水是身體最直接的供能物質(zhì)，而脂肪的利用則需要時(shí)間，在運(yùn)動(dòng)中，身體主要依靠有氧代謝作用來(lái)消耗脂肪，這種代謝方式需要時(shí)間來(lái)將脂肪轉(zhuǎn)化為能量。如果運(yùn)動(dòng)時(shí)間太短，身體無(wú)法充分地利用脂肪作為能量來(lái)源，減脂效果會(huì)受到影響。

蛋白質(zhì)的代謝

? 蛋白質(zhì)進(jìn)入機(jī)體后被分解成氨基酸，當(dāng)身體需要時(shí)，這些氨基酸又會(huì)合成身體所需要的特定蛋白質(zhì)。比如當(dāng)運(yùn)動(dòng)造成肌肉損傷時(shí)，組織修復(fù)就會(huì)增加蛋白質(zhì)的需求。

?了解糖異生?

? 當(dāng)身體缺乏足夠的碳水化合物和脂肪來(lái)提供能量時(shí)，它會(huì)開(kāi)始分解蛋白質(zhì)，并將其轉(zhuǎn)化為葡萄糖來(lái)為肌肉運(yùn)動(dòng)供能，這個(gè)過(guò)程在生理學(xué)上叫做糖異生，也就是非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖的過(guò)程。

?蛋白質(zhì)供能的不利影響?

? 使用蛋白質(zhì)作為能量來(lái)源對(duì)身體來(lái)說(shuō)并不是最理想的情況。蛋白質(zhì)是身體的重要組成部分，包括肌肉、骨骼、皮膚、血液等，如果長(zhǎng)期過(guò)度使用蛋白質(zhì)作為能量來(lái)源，可能會(huì)導(dǎo)致肌肉流失、骨質(zhì)疏松、免疫力下降等問(wèn)題。

?不要過(guò)量補(bǔ)充高蛋白飲食?

??特別是普通健身愛(ài)好者，不要盲目模仿健美運(yùn)動(dòng)員的飲食方案。蛋白質(zhì)雖然是必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是長(zhǎng)期高蛋白飲食也可能對(duì)身體造成負(fù)面影響，例如導(dǎo)致腎臟負(fù)擔(dān)過(guò)重，增加患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。另外，在訓(xùn)練之前或過(guò)程之中也不推薦攝入高蛋白食物，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)難消化，胃排空時(shí)間較長(zhǎng)，會(huì)增加腸胃不適，建議在訓(xùn)練后，適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)，有助于肌肉恢復(fù)。

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