《狂飆》爆火,還帶火了不少?gòu)V東小吃,最火的還得是豬腳面
《狂飆》作為開(kāi)年大劇,豆瓣評(píng)分直沖9.1分。高能的劇情和演員精彩的表演為觀眾帶來(lái)一場(chǎng)高能觀影體驗(yàn)。《狂飆》不僅帶火了一眾演員,還帶火了劇中一系列的廣東美食,從開(kāi)頭就出現(xiàn)了的廣東腸粉、盆菜,還有廣東茶樓里的必點(diǎn)菜品,蝦餃、鳳爪等,更有高啟強(qiáng)從小吃到大的豬腳面和廣東知名飲料天地壹號(hào)。

愛(ài)吃的廣東人無(wú)時(shí)無(wú)刻都能將簡(jiǎn)單的食材變成極致的美味送到你面前,豬腳面就是很好的例子。不少網(wǎng)友直言,看完《狂飆》之后,很想嘗一嘗正宗的豬腳面是什么味道。豬腳面在廣東江門其實(shí)不叫豬腳面,叫豬手面。

有數(shù)據(jù)顯示,《狂飆》播出后,外賣平臺(tái)上的豬手面訂單量大幅增加,更有不少有豬手面的門店迎來(lái)了不少的食客。豬手面,選擇豬的前腳,短粗、肥嫩、潔白、新鮮的最好,前豬腳筋肉較多,煮起來(lái)易爛,燉的時(shí)候,要用微火慢煮,豬腳軟爛而不散,吃起來(lái)才好。
豬手面最關(guān)鍵的就是要選好的豬前腳,這樣自己在家也能做。豬腳好不好,豬的品種是關(guān)鍵,選一頭好豬才能做好一碗面。壹號(hào)土豬作為廣東知名土豬品牌,作為中國(guó)本土豬種,它的品種特點(diǎn)是生長(zhǎng)比較緩慢,一般都需要養(yǎng)殖近10個(gè)月的時(shí)間才能出欄,足夠長(zhǎng)時(shí)間的沉淀,讓肌間脂肪得到充分積累,正是鮮香的來(lái)源。同時(shí),壹號(hào)土豬以農(nóng)家料為主要食物,肉質(zhì)更緊實(shí),肥不膩、瘦不柴,層層分明且膠質(zhì)感豐富,吃上一口,你就能嘗出與普通豬肉的區(qū)別。

《狂飆》的爆火為廣東美食、廣東文化乃至廣東地方品牌帶來(lái)更廣泛的傳播,讓更多的人看到廣東,了解廣東,“粵”傳播,“粵”有味,廣東也 “粵“自信,無(wú)論是哪一種美食,無(wú)論是哪一處風(fēng)景,只要你感興趣,廣東人都會(huì)對(duì)你說(shuō)一句:”歡迎你的到來(lái)!“