【工商知識】辦理餐飲衛(wèi)生許可證需提供哪些材料

衛(wèi)生許可證是單位和個人從事食品及餐飲店的經(jīng)營互動，經(jīng)衛(wèi)生行政部門查尋批準(zhǔn)后給予發(fā)放，所有飲食行業(yè)都需要有衛(wèi)生許可證，那么衛(wèi)生許可證辦理需要什么材料？不知道的小伙伴跟著小編一起去了解一下吧。

一、在辦理窗口領(lǐng)取并填寫《食品衛(wèi)生許可證申請書》，同時提供以下資料：

1、食品衛(wèi)生許可證申請書;

2、工商營業(yè)執(zhí)照或企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書;

3、法定代表人或負(fù)責(zé)人資格證明及身份證;

4、公共場所場地使用證明(房屋產(chǎn)權(quán)證明、房屋租賃合同或房屋租賃證)；

5、公共場所地址方位示意圖、平面圖(標(biāo)明周邊環(huán)境、有無污染源，各功能間名稱、尺寸、面積等)和衛(wèi)生設(shè)施平面布局圖及設(shè)備清單(標(biāo)明各種設(shè)備、衛(wèi)生設(shè)施擺放或安裝位置)；

6、新建、改建、擴(kuò)建的公共場所預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督審查意見(包括《建設(shè)項目設(shè)計衛(wèi)生審查認(rèn)可書》和《建設(shè)項目竣工衛(wèi)生驗收認(rèn)可書》)；

7、經(jīng)省級衛(wèi)生行政部門資質(zhì)認(rèn)證的技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)出具的本年度內(nèi)公共場所衛(wèi)生檢測或評價報告;

8、從業(yè)人員健康體檢合格證明和衛(wèi)生知識培訓(xùn)、考核情況的書面材料;

9、清洗、消毒衛(wèi)生設(shè)施、設(shè)備清單(公用物品委托洗滌消毒的，提供委托協(xié)議和被委托單位工商營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件);

10、申請游泳池項目的單位，需提交近期池水消毒記錄和醫(yī)務(wù)人員資質(zhì)證件(包括醫(yī)師資格證、醫(yī)師執(zhí)業(yè)證、聘用證明);使用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的，提供集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)竣工圖紙、衛(wèi)生檢測或衛(wèi)生學(xué)評價報告、清洗機(jī)構(gòu)出具的清洗記錄與清洗影像資料;

11、配備的公共衛(wèi)生用品檢驗合格證明;

12、消防部門出具的驗收意見(按照消防部門有關(guān)規(guī)定須進(jìn)行消防驗收的機(jī)構(gòu)提供)。

二、生產(chǎn)經(jīng)營場所基本衛(wèi)生設(shè)施要求：

1、生產(chǎn)經(jīng)營場地應(yīng)當(dāng)離污染源10米以上。

2、飲食業(yè)按照經(jīng)營面積或就餐座位數(shù)分為大、中、小三類型。大型餐飲業(yè)經(jīng)營面積1000平方米以上或座位數(shù)為500座以上;中型餐飲業(yè)面積300-1000平方米或就餐座位數(shù)為150-500座;小型餐飲業(yè)經(jīng)營面積300平方米以下或就餐座位數(shù)為150座以下。

3、廚房(包括原料貯存、粗加工、清洗消毒、烹調(diào)場所)與餐廳的面積之比不小于1：2，烹調(diào)場所凈高度不低于2.5米。

4、餐飲具及工用具清洗必須設(shè)立專用水池;有專用密閉的保潔柜;供顧客可重復(fù)使用的毛巾應(yīng)有專用清潔消毒池和專用保潔柜;大中型飯店必須采用洗碗機(jī)，小型飯店采用相應(yīng)的專用設(shè)備;餐飲具必須采用物理方法消毒。

5、必須設(shè)置衛(wèi)生間及洗手設(shè)施。小型飯店設(shè)1個以上專用洗手設(shè)施，中型的設(shè)3個以上專用洗手設(shè)施，大型的設(shè)6個以上專用洗手設(shè)施。

6、經(jīng)現(xiàn)場審核基本符合上述衛(wèi)生要求。

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