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乳鐵蛋白(LF)是乳汁中一種重要的非血紅素鐵結(jié)合糖蛋白，中性粒細(xì)胞顆粒中具有殺菌活性的單體糖蛋白。

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其分子量為80 kDa，主要由乳腺上皮細(xì)胞表達(dá)和分泌。是一種非常重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，被譽(yù)為健康的第一道防線(xiàn)“，對(duì)初生嬰兒的營(yíng)養(yǎng)需求和生長(zhǎng)發(fā)育極其重要。

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研究表明，口服乳鐵蛋白安全可靠，無(wú)任何副作用。對(duì)初生嬰兒的營(yíng)養(yǎng)需求和生產(chǎn)發(fā)育極其重要。

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夏天補(bǔ)充乳鐵蛋白的重要性更加突出，對(duì)非母乳喂養(yǎng)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)的需要尤為重要。

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乳鐵蛋白有哪些作用與功效呢？

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近年來(lái)，隨著生物工程技術(shù)的不斷發(fā)展和成熟，越來(lái)越多的國(guó)家注意到乳鐵蛋白的實(shí)用價(jià)值。

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科學(xué)家們利用分子生物學(xué)原理，進(jìn)行了廣泛的臨床試驗(yàn)，確定了其對(duì)人體所具有的八大功效與作用。

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一、乳鐵蛋白具有廣譜抗菌作用

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乳鐵蛋白革蘭氏陰性和陽(yáng)性細(xì)菌抑制革蘭氏首先是由于乳鐵蛋白具有高鐵，細(xì)菌在基本營(yíng)養(yǎng)鐵失去生長(zhǎng)。

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另外，乳鐵蛋白通過(guò)氨基未端強(qiáng)陽(yáng)離子結(jié)合區(qū)域，增加細(xì)菌細(xì)胞膜的通透性，細(xì)菌脂多糖滲出外膜直接殺菌作用。

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二、乳鐵蛋白具有抗病毒作用

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乳鐵蛋白是一種基于DNA/RNA的人類(lèi)和動(dòng)物病毒的體外型廣譜抗病毒物質(zhì)。

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可抵抗：I型和Ⅱ型單純皰疹病毒，、巨細(xì)胞病毒、人類(lèi)免疫性缺陷病毒、丙肝炎病毒、漢坦病毒、輪狀病毒、I型脊髓灰質(zhì)炎病毒、人類(lèi)呼吸道合胞病毒和鼠白血病病毒。

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除了與細(xì)胞壁的相互作用，乳鐵蛋白也能直接與病毒粒結(jié)合，如肝炎病毒。這種抗病毒機(jī)制同樣在另一種類(lèi)型細(xì)胞中抵抗輪狀病毒valaviruses時(shí)得到驗(yàn)證。

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乳鐵蛋白也抑制病毒在胞內(nèi)復(fù)制。另外，一些間接的抗病毒方式：增加自然殺傷性細(xì)胞、粒性白細(xì)胞和巨噬細(xì)胞的活力/數(shù)量，在病毒感染前期發(fā)揮關(guān)鍵作用，如急性呼吸系統(tǒng)綜合癥(SARS)

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三、乳鐵蛋白具有抗氧化作用

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乳鐵蛋白能抑制鐵誘導(dǎo)的脂質(zhì)過(guò)氧化過(guò)程所產(chǎn)生的硫代巴比妥酸和丙二醛的生成。

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另外，牛乳鐵蛋白能降解酵母中的轉(zhuǎn)運(yùn)RNA，具有核糖果核酸酶的活性，且能抑制超氧離子的形成。

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所有這些都可降低人體內(nèi)自由基對(duì)動(dòng)脈血管壁彈性蛋白的破壞，達(dá)到預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的目的。

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四、乳鐵蛋白具有抗癌作用鐵與其他微量元素的平衡

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乳鐵蛋白在補(bǔ)充機(jī)體缺鐵、降低鐵在機(jī)體內(nèi)沉積引起的鐵過(guò)負(fù)荷，以及由此引發(fā)的一系列臨床疾病中均發(fā)揮重要的預(yù)防和治療作用。

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另外，乳鐵蛋白對(duì)消化道腫瘤，如結(jié)腸癌、胃癌、肝癌、胰腺癌，具有化學(xué)預(yù)防作用，并可抑制由此引發(fā)的腫瘤轉(zhuǎn)移。

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最后，在初始激活宿主防御系統(tǒng)啟動(dòng)的乳鐵蛋白，調(diào)節(jié)不同類(lèi)型細(xì)胞在免疫反應(yīng)中，情況變化的影響，提高免疫力，和丙型肝炎病毒(HCV)感染的預(yù)防、治療慢性肝炎都起到了積極的作用。

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五、乳鐵蛋白調(diào)節(jié)機(jī)體免疫反應(yīng)

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調(diào)節(jié)機(jī)體免疫系統(tǒng)是由于它右抑制作用與乳鐵蛋白飽和度有關(guān)。另外，經(jīng)研究顯示，乳鐵蛋白對(duì)抗體生成T細(xì)胞成熟、淋巴細(xì)胞中自然殺傷細(xì)胞比例都具有調(diào)節(jié)作用。

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六、乳鐵蛋白調(diào)節(jié)胃腸道鐵的吸收

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乳鐵蛋白通過(guò)它的氨基和羧基未端兩個(gè)鐵結(jié)合區(qū)域能高親和性地，可逆地與鐵結(jié)合，并維持鐵元素在一個(gè)較廣的PH范圍內(nèi)而完成鐵在十二指腸細(xì)胞的吸收和利用。

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七、促進(jìn)腸道中益生菌的生長(zhǎng)

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治腸胃炎是乳鐵蛋白最重要的功能之一。乳鐵蛋白對(duì)腸道病原菌的抑制作用主要通過(guò)兩種途徑來(lái)實(shí)現(xiàn)：

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抑制細(xì)胞細(xì)菌的生長(zhǎng)；破壞細(xì)菌表面的毒力因子功能從而減弱病毒粘附或者侵入哺乳動(dòng)物細(xì)胞的能力。

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八、乳鐵蛋白同藥物的協(xié)同作用

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乳鐵蛋白粉能同多種抗生素和抗病毒藥物協(xié)同作用，減少藥物用量，降低抗生素或抗病真菌制劑對(duì)人體肝，腎功能的損害。同時(shí)，增強(qiáng)體內(nèi)微生物對(duì)藥物的敏感性。

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乳鐵蛋白適用人群

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1、孕產(chǎn)婦：孕產(chǎn)婦補(bǔ)充乳鐵蛋白，可以提高其抵抗力，有效預(yù)防或治療孕期、哺乳期的細(xì)菌、病毒性感染;同時(shí)，促進(jìn)鐵吸收，預(yù)防孕產(chǎn)婦貧血。

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2、非母乳喂養(yǎng)、混合喂養(yǎng)的嬰幼兒：乳鐵蛋白是母乳中的核心免疫蛋白，能幫助嬰幼兒抵抗細(xì)菌、病毒等有害微生物，預(yù)防病毒引起的呼吸道感染及腹瀉等嬰兒常見(jiàn)疾病。

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同時(shí)還可以促進(jìn)嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育和增強(qiáng)造血功能，為嬰兒構(gòu)筑起健康成長(zhǎng)的第一道防線(xiàn)，“吃母乳的寶寶少生病”正是這個(gè)道理。

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3、缺鐵性貧血者：乳鐵蛋白能高效促進(jìn)鐵吸收，臨床試驗(yàn)證明，鐵與乳鐵蛋白結(jié)合后吸收率是單純補(bǔ)鐵的4倍。

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缺鐵性貧血者在補(bǔ)鐵時(shí)配合攝入乳鐵蛋白，可達(dá)到減少鐵制劑攝入量，增強(qiáng)補(bǔ)鐵效果的作用，同時(shí)，由于乳鐵蛋白的攝入，還可以明顯緩解鐵對(duì)腸道的刺激。

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4、免疫力低下者：體弱多病者大多抵抗力低下，乳鐵蛋白能夠幫助他們激發(fā)、建立、修復(fù)、完善免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)抗病能力。

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